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英佳尔餐饮技术培训整合全球餐饮资源,项目配置选择范围大,品种丰富多元化,充分满足人类对复合口味的需求。中西碰撞,相互融合的产品,让顾客平中见奇,奇中见巧,惊喜不断。
英佳尔餐饮技术培训开设多种课程,以满足不同学员的不同学习需求,例如:
冷锅串串制作培训课程
课程安排:1.材料的选用及保管;2.香辣红油制做技术;3.高汤的熬制技术;4.底料炒制技术;5.码味调味技术;6.切菜串菜技术;7.藤椒味的制作技术;8.红油味的制作技术及保管;9.菜品保管技术;10.底料油保管技术;11.免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;12.年内免费跟踪服务,学员享受技术升级。
麻辣烫串串香培训
课程内容包括1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识;2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;3.麻辣烫底料的配制及熬制方法;4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法;6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法;7.设备器具采购途径和要求;8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法等。
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英佳尔创业培训基地是创业培训的开*者,标准化、数字化教学使餐饮创业者省却花费数十年积累经验的过程,可以在短期内准确掌握,最终成为一个合格的老板。机构通过培训,通过价值溢价盈利,和餐饮创业者共建利益共同体、打造供应链,本着“成就他人就等于成就自己”的理念服务客户。
厨房小技巧:鱼有泥土味,可用浓盐水洗,泥土味就会消失。炒丝瓜时,一定要先拉油拉熟,再用凉水冲下再炒,否则丝瓜会发黑。炒西兰花(包括其他蔬菜)时,锅内水烧开,放点色拉油、盐,这样保持西兰花的鲜、绿、脆。炸茄子(茶树菇)一定要选择六至七成油温炸,否则油会吸进原料里,成菜太油,这类含水份较多的原料一定要选择六至七成油温。
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英佳尔学校简介 武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会,毗邻美丽的东湖和磨山风景区,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是率先做特色餐饮技术开发专业企业,学习环境和经营环境融为一体。公司专业从事时尚饮品、传统小吃、风味小吃、红白案、西式餐饮、各地地方特色餐饮等,精美小吃品种达50余种。公司与国内外多家饮食集团、知名香辛料厂家、知名厨具制造厂家密切合作,并对时下市场、酒店较流行的食品机械、食品包装自动化设备进行设计和优化,结合国人饮食特点,去伪存真,提炼出了一套更科学的工艺方法;使制作出的产品口味更时尚美味,制作方法更快速便捷。 公司拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师,都拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。 公司设备齐全,环境舒适,学费低廉,理论实践融为一体,一次交费学习,三年内技术免费服务和升级,技术转让以学员和学员当地顾客满意度为准。做到而不“滥造”,可以彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,既可信心百倍的去开店创业,也可谋取一份位置不错的工作。 公司目前直接经营的各类中西餐厅、小吃店、早餐店等达20多家,合作和作为一些餐饮小吃店技术顾问的达50多家。在培训和学员开店经营过程中,会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。 确保每位学员学到的的技术和超强的竞争力,让开店零风险英佳尔核心优势较新理念设计装修实训基地,全真模拟实战训练。技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通;精致饮品店,大型水吧,豪华简餐店供学员实习,较短的时间培训较专业饮品师,保证培训后能够轻松开店。英佳尔市场优势 ●2012年较新理念设计装修实训基地,全真模拟实战训练。技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通;特色小吃店,大型水吧,豪华简餐店供学员实习,较短的时间培训较专业饮品师,保证培训后能够轻松开店,或择薪就业。 ●一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展;欢迎加入我们的团队,让创业从零风险开始! ●六年的技术沉淀和市场经验,20多名专职饮食老师潜心研究,隆重推出一套有效的技术规范和市场运作模式。技术模式遵从三用原则:“好用、实用、耐用”,市场运作遵从三合法则:“包装-结合传统与现代,装修-符合当地人审美观,销售-迎合消费主流人群的特点”。 ●培训师和开店专员拥有中级以上培训师资格,并经过专业训练,具有较高的技术水平和丰富的开店经验。技术和经营模式综合了目前市场上较为流行的品种和调制工艺。 ●教授品种和制作工艺市场,给创业者提供有力的技术保障。三年之内免费技术升级,让您经营的品种永保时尚与新颖! ●和国内二十多家饮食原料公司和食品设备公司紧密合作,研发人员密切关注饮食市场动态,确保产品及时更新,发展方向准确。
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