一顿色香味俱全的美食飨宴,不仅可以满足你的味觉需求,也带给你愉悦的视觉享受。厨师,如同艺术家一般,普通的食材在他们的精心烹调下,可以诱惑你的味蕾。在上海就有很多机构开设了中式烹饪的相关培训,下面就和小编一起开始美味之旅吧。
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【香酥黄金锤制作小贴士】1、锅要选小而深的,这样可以省很多油;2、鸡蛋液一定要全部蘸忙,不然不会黏粉或者面包糠;3、滚好面包糠的时候用手捏紧,避免在炸的时候掉落;4、翅根别选太大的,不然不容易熟;5、用牙签刺入肉最后的地方拔出没有黏液基本熟透了;6、小火慢炸可以先炸熟,大火是为了把里面的油脂逼出。