课程时间1个月教学安排48个菜(理论、实操、参观、到店实训)课程安排学习各种食材的处理方式,烹调方法
学习内容:石锅拌饭学习时间:一周左右学习方式: 一对一现场培训原料设备:在当地的菜市场、厨
课程目标以培养精通川湘菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,
课程挺好的,学完后满意。
已经在这学了,感觉课程还可以,挺不错的
学习氛围好,课程实用性强,
学习效果不错,口味也挺好的
【厨房小技巧】很多蔬菜往往都需要先焯水再进行加工制作,但是很多时候,焯过水的蔬菜颜色就会发生变化,为了让它们保持原来的颜色,可以在焯水的时候放入少量食用油,这样就能让蔬菜颜色更鲜艳。