中餐可以称之为世界饮食里的艺术品,除了各种菜系鲜明的地域特色和口味以外,对于同一种食材,运用不同的烹饪手法,可以给予食客们各自不同的味觉享受。如果你也是一位吃客,并且还想学会这种美味的做法,下面就跟着小编一起,去珠海中式烹饪培训机构了解一下中式烹饪课程的具体内容吧。
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【香辣虾菜谱制作小贴士】香辣虾是一道典型的川菜,香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。这道菜的基本特点是酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。因此在炒的时候更要注意火候的掌握,要快炒,否则会造成虾变得疲软。在香辣虾慢慢被大家所钟爱的同时,也有一些制作也衍生出多种做法。