中式烹饪培训教师
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高级讲师-顾国民1、男,高级烹调师。2、曾在大马大酒店任厨师长、泰山大酒店任行政总厨、京广小吃城任厨师长、琼林大酒店任厨师长、田园酒店任厨师长。曾在95年、98年、2005年获得河南省厨师争霸赛一、二 等奖项。3、现任北京饭庄厨师学校高级讲师。
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教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通各地特色小吃:各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教学指导细到入微,深受广大学员好评.
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 稳重谦和
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王校长,拥有近多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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 胜东方中式炒菜烹调培训老师,有较强的管理能力和丰富的酒店管理、膳食管理工作经验,熟悉酒店管理的工作流程,有酒店或大型企业后勤管理工作经验。

教学特色:

声情并茂 举一反三 轻松幽默
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程老师,餐饮界的新星,专业各种特色美食小吃教学,教学严谨,在学员学习的过程中总是毫无保留的解惑。专业的后期开店讲解,总是给学员优质的建议和意见。
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教学特色:

声情并茂 深入浅出 举一反三
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新纪元烹饪学校客座教授,自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。主编饮食文化系列丛书《中国陕菜·渭南菜》、《中国陕菜·养生陕菜》、《中国陕菜·大荔美食》、《中国陕菜·烹饪技艺大全》。主编即将出版的《中国陕菜﹒宝鸡菜》、《中国陕菜﹒汉阴美食》、《中式热菜制作(烹饪专业)》。协助出版了《长安食话》、《尚食明德》。在《唐都学刊》、《南宁职业技术学院学报》、《饮食天地》、《西安晚报》、《西安地铁早8点》、《华商报》等杂志、报纸以及《陕菜网》、微博、微信上发表了饮食文化方面的文章2000余篇,致力于陕菜的宣传与推广。从2012年起以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动,如凤凰卫视“斗味”厨师选拨、“陕菜之乡”评审和复审、“陕西官府菜技艺”申报省级非遗、浙江卫视《爽食赢天下·西安》策划等。正在合作的项目有《千年陕菜》大型纪录片和《长安食光》微视频的总撰稿,以及蓝田、三原、汉阴等县的旅游+餐饮+民俗 的设计。曾参与《中国陕菜博物馆》、《陕西小吃博物馆》、《蓝田厨师博物馆》的总体文化设计和方案的撰写。与烹饪大师郑新民等合作整理“陕西官府菜制作技艺”并参与申报省级非遗。与烹饪大师庄永全合作设计过“白水三转席”“秦东官府宴”“秦东小吃宴”“镇坪长寿宴”“潼关军旅宴”等宴席。独立策划设计的《陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆》已经建设完工,已于2019年11月开业运营。

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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对煎饼有独特的见解,从早期的摊煎饼,经过多年的研发和实验,创办了“石老磨香脆大煎饼”,并成功研制出了二十多种不同口味。

教学特色:

深入浅出 举一反三
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  中国烹饪大师 中式烹调高级技师 全国烹饪大赛金奖获得者

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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国家高级工人技师;国家高级营养师国家酒店酒家评审员;假日酒店职业经理人获奖经历:全国第三届烹饪大赛金奖;马来西亚中国烹饪世界大赛较佳展台设计奖曾出书:《精品海参菜》;《营养健康365》
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寓教于乐
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林总,现任食为先小吃培训总经理。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总拥有多年的餐饮实战经验,为多个连锁店进行管理、策划、选址的实战经验

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寓教于乐 举一反三 轻松幽默
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