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2014-2016年就读王森学校;2016年入职王森教育集团担任工艺教学老师至今

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餐饮协会高级会员,第三届美食大赛评委

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MISS BAKE法式西点老师;国家高级西点师;Adrien Durrafourt甜品哲学分享会;2016进修冰淇淋甜点冠军; gtaurinerard mof主厨;讲习课手机美食视觉摄影传播者;2018年某培训机构法式西点主教兼研发师;人生信条:只要你尽力做了,输和嬴都很精彩

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10年以上西点烘焙行业经验国家高级西式面点师职称2018年中法甜点大赛荣获二等奖2019年全国巧克力制品培训结业◆现任/重庆欧米奇西点西餐西点课程讲师◆2016年/ 任重庆万豪酒店饼房西点主管◆2013年/任重庆卡顿尔连锁食品公司翻糖技师》2012年/任重庆凯宾斯基酒店西点师

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2013年就职于大连某食品连锁企业工作一年,分于面包组员工,因工作认真努力后晋升为领班。2014年至2015年,在青岛连锁企业担任门店西点师,裱花师职位。2016年在私人定制工作室,主要负责西点,奶油裱花蛋糕。各种造型蛋糕等。自2017年加入熙米西点蛋糕烘焙大家庭,要把更多的经验和技巧分享给所有的学员们。把无添加健康理念传播下去。

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从事于蛋糕西点行业,专注西点、蛋糕、面包、甜点等领域产品研发与人才培训,曾经在好利来、85℃烘焙坊、克莉丝汀蛋糕担任高级西点技师及技术总监人生格言:水滴石穿是坚持的力量!

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张茜 31岁比赛经历:2020年安徽省职业技能大赛-装饰蛋糕铜奖;职业资格:ACIC国际职业资格认证中心中国区(西点类)考评员;西式面点师二级/技师;西式烹调师三级/高级工;教师资格证(中职-西餐烹饪);进修/从业经历:多次跟随世界冠军赵凯 、Etienne LEROY、Julien Alvarez 进修法甜及巧克力工艺;跟随首届“我是主厨 ”冠军张超进修糖艺; 专职担任西点培训机构法甜及巧克力课程讲师6年;

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履历国内知名学校进修深造西点烘焙成曾任职于成都岷山饭店厨师;曾任职于都江堰安德鲁森裱花间主管;曾创立丝麦烘焙工作室;现任太阳鸟烘焙培训私房西点课程高级导师、法式甜品创意研发导师;拥有专业的西点技术知识、法式甜品技术以及丰富的业内资源;能给予学员国际上先进的西点技术、法式甜品经验和市场经验;帮助学员掌握国际上专业先进的西点烘焙技术和法式甜品技术;成功教授上千名学员掌握西点花技术、法式甜品技术;是广大学员非常赞赏和信任的高级西点导师/法式甜品创意研发导师;菜誉国内大型烘焙品牌的裱花技术主管;荣获国内烘焙大赛“西点技术大奖荣获国内烘焙大赛“职业技术能手”称号;成功指导上千名学员掌握西点技术;成功指导数百家实体店铺西点产品的技术研发。;

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彭程西式餐饮学校创始人;优美西点全国课程研发负责人;中欧国际工商学院EMBA硕士;法国米其林餐厅西点师;国家高级一级技师;中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师;世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员;FHC国际甜品烘焙大赛裁判员;中国第一届全国技能大赛裁判员。

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高级西点讲师;8年烘焙经验(3年培训经验);职称:拥有国家高级西点师职称,国家高级公共营养师职称;擅长:韩式裱花,翻糖蛋糕,花式蛋糕,西饼,手工巧克力等,具有绘画功底,紧跟现代流行西点技术潮流。工作经历:09-12年在可颂坊担任店长;13-14年开设私家烘焙工作室;15-17年在知名烘焙连锁企业担任培训部长;
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