北京怀柔区西点/烘焙培训教师
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师从法国蓝带老师 专注于高端甜点师从国内外知名甜点师,12年进入DEARCAKE研时知焙负责高端艺术甜点的设计和制作,以及部门统筹工作,曾为周大福、周生生、资生堂、MO&Co、南方日报、星传媒体、广州W酒店等知名品牌设计制定甜点方案,设计参与过数百场甜点台,随后跟随Mof Yann Brys进一步进修,使得对法式西点有了更深层次的了解,执着于高端法式西点的研发与制作,喜欢尝试不同材料与创意的组合,以及甜点装饰的细节把控和创造。从而形成属于自己的甜点艺术。
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教学特色:

轻松幽默
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从事裱花蛋糕行业多年拥有着丰富裱花作经验,精通奶油裱花各种花型,擅长蛋糕的造型及其搭配 。  上课认真负责,像邻家姐姐一样照顾到每一个学员严格要求细节制作过程一丝不苟。 课下乐观开朗和学员们亦师亦友。熟悉各种烘焙食材的性能与运用,凭借专业的手法,教学出众多优秀学员。 

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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从事烘焙行业多年,2008年开始入烘培行业,开始接触奶油蛋糕裱花,西点烘焙,欧式面包,法式西点。荣誉:曾有幸担任M·CAKE店长。2010年郑州仟吉连锁店裱花组长。2013年KenGee西点烘焙技术指导。2014年上海RICCO Cafe公司担任技术研发人员。2016年担任IDSOW高端私人定制店长。现任味熙米点蛋糕烘焙课程研发总监兼教学督查。主张创新教学,理论与实操同步教学!在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长!

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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wfully-chocolate主管 韩国进修讲师10年进入北京味多美裱花区域进行学习与制作,对裱花产生的浓厚的兴趣,期间考到裱花技师职位,为自己的裱花技术打下了坚定的基础;12年在北京巴黎贝甜担任技术支援,期间与来自韩国的韩系长、朴东哲研发讨论西点烘焙产品,同年并参加“恒天然大师杯”全国烘焙大赛北方赛区第1名,期间通过考试获得国家高级西点师资格证书;13年就职于北京国贸华润集团精品店烘焙生产部的主要工作,年底任职北京贝客新语技术指导并担任研发时下流行产品,以及培训员工帮助客户创业开店的运营管理工作 并总结丰富的开店经验,年末通过朋友介绍与新加坡著名巧克力甜点品牌Awfully chocolate北京总部技术部学习讨论研发产品;15年来到威利旺卡任职烘焙老师职务至今,期间多次前往韩国进修韩式裱花,并获得了韩国职业教育和培训研究院的认可,取得韩国裱花协会(Korea Flower Cake Association)证书在长时间的专研和良好扎实的裱花基础下,对于各种花型以及色彩搭配均有独到见解。
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教学特色:

声情并茂
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擅长:擅长韩式裱花,西点研发,曾担任过85 度c西点 区域主厨。荣誉:从业10年,擅长韩式裱花,西点研发,曾担任过85 度c西点 区域主厨。韩国品牌烘焙店cafelugo  西点研发部门主管。线上网红淘宝店铺郁蔻咖啡生产组主管。各种丰富的从业经验,现担任味尚烘焙学院教学总监。努力让每位学员学习到先进的技术。现任味尚国际烘焙学院校长兼教学督查。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖设计师在翻糖刚为中国消费者所初识时即已入行,精通英式糖花,人偶,曾参与并设计制作诸多明星以及LV.GUCCI 等知名奢侈品品牌发布会甜品台。2010年毕业于专业烘焙学校,学习烘焙知识与技巧;2012年就职于cake boss 北京担任翻糖组组长;2013年考取高级西点师;2014年,就职于上海郁寇担任翻糖设计师;2015年,至今在威利旺卡担任讲师,期间学习世界级糖花大师mito媲美真花的干佩斯糖花课,Coe老師,Kelvin Eugenie山本直美及Kristina老師,翻糖人偶,翻糖公仔,皇室糖霜,英式糖花。
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教学特色:

经验丰富
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