北京平谷区西点/烘焙培训教师
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九年烘焙经验 曾任Jepson Bread区域主管
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教学特色:

认真严谨
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从事烘焙行业7年,2011年开始入烘培行业,开始接触奶油蛋糕裱花,西点烘焙,软欧面包,法式西点,简餐,饮品。-曾有幸担任吉馥工坊店长。-2014年 广州细工坊连锁店生产部领班。-2015年 广州细工坊连锁店生产部主管。-2016年广州吉馥工坊生产部研发主管。-2017年广州吉馥工坊店长。-2018年担任味尚国际烘焙西点指导老师。主张细节决定成败,耐心指导,注重沟通。理论和实操同步教学。让每一个学生学有所成是我的责任。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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6年教龄 高级翻糖讲师;曾任滒润烘焙技术总监;2014年 第21届四川赛区翻糖创意大赛 一等奖;2015年 上海世界翻糖大赛创意组评委;2016年 中国主流翻糖联合品鉴会 会协主任;

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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威斯汀大酒店西点研发组 多乐之日技术督导从事烘焙事业之前,每当看到一个个惊艳美味的生日蛋糕从师傅们手中呈现出来的时候总感觉他们是在“变魔术”于是乎高考之后放弃了专业投向了烘焙魔法之路!10年在学校毕业以后游走与各个饼店!找寻自己心中所向往的魔法打好基础,12年进入韩国较大的食品公司CJ集团旗下的知名烘焙品牌[多乐之日]。参与裱花,面包研发培训。并代表公司参加全国比赛,获得裱花比赛第1名,14年多次协助创业人员开店,其帮助新店开业,产品畅销,15年为全国连锁品牌[嘉年华国际烘焙公馆]升级产品后受朋友邀请去广州[有橙贸易]开业负责裱花西点部门。走上正轨之后去[东方-斯贝拉任]职,负责[本宫]项目饮品,西点培训。期间受邀去香港参加甜品合作项目,16年至今在威利旺卡担任讲师,18年,同法国大师Alexis bouillet进行学习,加深对法点的造诣。
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教学特色:

深入浅出
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2012~2013年在东莞清溪小城故事港式甜品店任职于甜品师。2013~2014年于东莞厚街大润发烘焙裱花师,而后在广州白云区圣玛莉.西点.甜品主要担任于出品。2014~2016年白云区启典国际公司任职于西点烘焙研发小组组员,后期公司转型转任职于培训客户,出差,下店技术指导。现任熙米西点蛋糕烘焙西点培训师,主张创新教学,追求健康,无添加,绿色的产品, 继续高度关注西点烘培信息,将更好的产品带给学员。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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8年教龄 曾任Green cake品牌总部技术组长;2012年 金苹果创意法式西点大赛 二等奖;2013年 法国里昂杯甜品大赛 季军;2015年 第四十七届上海烘焙展 一等奖;

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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国家高级西点师 Mcake新品研发组长国家高级西点师资格证,上海Grosfairy胖仙女蛋糕研发主管,并曾任职于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(阳光良品),师从法国研发团队,后进入网络蛋糕品牌—Mcake,任新品研发组长,负责公司每个季度新品推出人物,多年的研发经验使她对于西点市场潮流嗅觉敏感,并热衷于研发新品。
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教学特色:

独特新颖
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从事烘焙行业多年,2008年开始入烘培行业,西点烘焙,法式西点。曾有幸拜师菲律宾总统府御用西点师Ryan。-2011年  吉林省政府驻上海办事处西饼房主管。-2013年 choco bakery西点烘焙技术顾问。-2015年担任熙米西点蛋糕烘焙西点指导老师。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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从事烘焙行业多年,2013开始入烘培行业,开始接触奶油蛋糕裱花,热爱裱花行业。  曾有幸担任杭州裕达饼家裱花组组长2015任 安徽乐约翰裱花主管。2017年担任熙米西点蛋糕烘焙裱花指导老师主张创新教学,理论与实操同步教学!在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长!

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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许留山(香港)华南区培训督导曾在广州担任知名的港式甜品店-满记甜品连锁店店长,进修过正统的港式甜品,贡茶广州总部从事培训工作,因工作表现出色,升职为研发主管,专门从事产品研发、出新产品,许留山(香港)华南地区培训督导,在此期间,除了负责培训工作,还经常出差到各地的加盟店开业指导,经手的有几十家加盟店,并多次获得加盟商赠送的锦旗,在台式饮品及港式甜品方面有10余年经验,具备丰富的店面运营管理,擅长研发制作创意饮品甜品。
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教学特色:

轻松幽默
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