成都青羊区餐饮培训教师
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擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师,从事面食、面点20年中国高级面点师四川餐饮白案类一级厨师四川省饭店面条类高级技能鉴定师成都市烹饪协会面条类一级评委成都美食节第六届面食组个人赛一等奖成都美食节第九届面食组个人赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖擅长面点、早餐、各类面条等白案系列
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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烧烤夜宵培训师 烧烤各类烧烤,烤鱼,冷吃系列,烤兔,烤鸭等青龙中学

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四川白案小吃专业,成都某星级酒店白案主厨,从事白案小吃多年,四川精品小吃的传承人,精通各类白案小吃。

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寓教于乐 轻松幽默
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国家高级西点师,国家高级西点师,国家职业培训高级教师,国家技能鉴定考评师,四川省就业训练中心技能比赛评委,四川省就业训练中心特聘教师。国家高级西点技师,拥有1 5年的西点工作经历及10年的培训经验,曾在广州知名食品公司担任烘焙讲师职,丰富的制作、培训及研发经验,让学员全面系统的学习西点理论与制作到开店的知识,2012至今: 成都红叶谷技能培训基地首席烘焙师。

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深入浅出 轻松幽默
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9年行业经验,国家高级西点师资格证,上海85°C中央工厂负责产品研发,此后于上海五星级酒店金茂君悦大酒店西点部担任出品主管,此期间师从多位国内外西点老师,对于西点能从每道工序的制作原理出发,静心的思考,再现每道西点的精髓。

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寓教于乐 轻松幽默
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中华老子号—“夫妻肺片”熟食出品部负责人,有着丰富的教学与管理经验,在川菜(红案)创新菜肴的研发与制作上也颇有造诣,曾受邀到马来西亚交流学习。并在2019年参加豪吉杯厨艺大赛获得个人金奖等荣誉;擅长:“夫妻肺片”非遗传统技艺全系菜品、川菜、湘菜、江湖菜;曾任:成都银芙蓉饭店副厨师长;南宁星悦宾馆主厨;成都鹅肠王火锅中餐部厨师长;遂宁大英东方生态博览园宴会厅厨师长;马来西亚蜀韵东方饭店主厨;现任职于:成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师;成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员;
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1994年毕业于八一烹饪,伙工殿主厨_步步高行政总厨_峨眉雪芽大酒店总厨_大蓉和厨师长_滋滋烤鱼技术总监;
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寓教于乐 深入浅出 举一反三
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履历国内知名蛋糕裱花师;曾任好利来裱花车间主任,天府喜来登饼房裱花研发部经理。;熊猫不走蛋糕连锁裱花技术总监等职。现任太阳鸟培训学校裱花技术老师。荣誉曾获得“雪贝杯”全国裱花创意大赛冠军。好利来“技术裱花能手”等称号成功教导近千名学员成功成为优秀的蛋糕裱花师。

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澳门华人西点师大赛亚军,英伦时光产品研发中心经理

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