成都金堂县餐饮培训教师
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中华金厨,特级培训师、特级讲师;擅长:中餐系列、火锅系列、烤鱼系列、四川名小吃、特色冒菜研发及制作、干锅、川菜、粤菜、淮阳菜、食品雕刻

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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香港国际烹饪经典比赛金奖

教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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厨师长 20余年厨龄曾在李庄白肉、老妈火锅、伟伟鸭老壳、红星酒楼等饭店及云南、杭州、广东事厨。擅长川菜、火锅、卤菜、小吃、面食、烤鸭、羊肉汤等四川特色美食。丰富的烹饪人生经历专注于美食传播,赢得五湖四海的学员一致好评。

教学特色:

经验丰富 深受喜爱
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擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列成都一级培训师,从事餐饮10年中国川菜名厨中国四川厨师协会高级理事四川烹饪大赛银奖国际火锅协会火锅厨王争霸赛冠军第十届成都美食节川菜比赛个人一等奖第十二届成都美食节火锅比赛个人一等奖师承川菜大师史正良擅长川菜、火锅、凉菜、卤菜、干锅、烤鱼、烧烤等红案系列
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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火锅培训师 火锅牛油火锅,清油火锅,菌汤火锅,串串香,冷锅串串,冒菜雅安中学

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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烹饪大师,四川美食大全评委,精通各类中式菜系、小吃,四川面食宜宾燃面技术评审员

教学特色:

寓教于乐
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国家技能培训高级教师,国家技能培训高级教师,国家技能鉴定考评师。成都红叶谷技能培训基地教学部主任,2011年受聘成都就业训练中心特聘教师,参加比赛数十次,曾获众多西点比赛冠军,同时参与编写多部专业咖啡、西点、烘焙书籍。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐
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入行十余载先后到全国各知名酒店提升,拥有丰富的川菜(红案)经验,从事餐饮多年,特别是在卤菜、凉菜方面造诣颇深。曾多次参加餐饮技能大赛,并取得了不菲的*;擅长:凉菜、炒货、辣卤、现捞、熟食系列菜品等;曾任:东信川菜馆凉菜副主厨;鼎记酒楼副主厨;祥德酒楼凉菜主厨;泸家酒家凉菜负责人;现任职于:成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师;成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员;
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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曾师从日本面包大师佐佐木先生,入行以来始终专注于面包领域研究。其先后任职于宜芝多(Ichido)、CJ多乐之日面包研发部、Bon Matin Paris早安巴黎技术主管,对于面包技术及品质有着近乎苛刻的要求,精通日式、法式、丹麦、软欧等面包全类。

教学特色:

寓教于乐
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1990年师承四川特一级厨师毛应全,龙腾酒店厨师长_红星酒楼(四星级)行政总厨_西安、长沙、武汉美食节评委委员_成都小郡肝串串研发首席、雕花大师;
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深入浅出 举一反三 轻松幽默
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