成都都江堰市中式烹饪培训教师
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入行十余载先后到全国各知名酒店提升,拥有丰富的川菜(红案)经验,从事餐饮多年,特别是在卤菜、凉菜方面造诣颇深。曾多次参加餐饮技能大赛,并取得了不菲的*;擅长:凉菜、炒货、辣卤、现捞、熟食系列菜品等;曾任:东信川菜馆凉菜副主厨;鼎记酒楼副主厨;祥德酒楼凉菜主厨;泸家酒家凉菜负责人;现任职于:成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师;成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员;
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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主打川菜、火锅、冒菜、卤菜、凉菜、烧烤、烤鱼等红案系列成都一级培训师,从事餐饮12年川渝菜系烹饪名家西南川菜协会高级理事曾任江苏一醉皇冠酒店、皇冠国际会展酒店担任主厨四川烹饪大赛银奖二零一三年川渝厨师争霸赛个人组一等奖成都美食节第八届川菜组个人赛一等奖第九届烹饪大赛川菜组个人赛一等奖师承川菜大师胡先华擅长川菜、火锅、冒菜、卤菜、凉菜、烧烤、烤鱼等红案系列
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声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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擅长各类川菜、干锅、创新菜、成都特色小吃等系列成都市资深餐饮培训师,从事餐饮13年川菜烹饪一级厨师西南川菜协会高级理事川渝厨王争霸赛川菜组个人赛一等奖成都美食节第九届川菜组个人赛一等奖成都美食节第十一届特色小吃团体赛一等奖四川烹饪大赛川菜组个人赛一等奖擅长各类川菜、干锅、创新菜、成都特色小吃等系列
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声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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擅长各类面食、川菜、干锅等川味特色系列成都一级培训师,从事餐饮8年国家高级面点师四川一级面食技师四川烹饪大赛面食组个人赛金奖成都美食节第五届面食组团体赛一等奖成都美食节第十届面食组个人赛一等奖川渝厨王争霸面食组银奖擅长各类面食、川菜、干锅等川味特色系列
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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中华金厨,特级培训师、特级讲师;擅长:中餐系列、火锅系列、烤鱼系列、四川名小吃、特色冒菜研发及制作、干锅、川菜、粤菜、淮阳菜、食品雕刻

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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