成都西点/烘焙培训教师
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履历国内知名学校进修深造西点烘焙成曾任职于成都岷山饭店厨师;曾任职于都江堰安德鲁森裱花间主管;曾创立丝麦烘焙工作室;现任太阳鸟烘焙培训私房西点课程高级导师、法式甜品创意研发导师;拥有专业的西点技术知识、法式甜品技术以及丰富的业内资源;能给予学员国际上先进的西点技术、法式甜品经验和市场经验;帮助学员掌握国际上专业先进的西点烘焙技术和法式甜品技术;成功教授上千名学员掌握西点花技术、法式甜品技术;是广大学员非常赞赏和信任的高级西点导师/法式甜品创意研发导师;菜誉国内大型烘焙品牌的裱花技术主管;荣获国内烘焙大赛“西点技术大奖荣获国内烘焙大赛“职业技术能手”称号;成功指导上千名学员掌握西点技术;成功指导数百家实体店铺西点产品的技术研发。;

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声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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国家高级西点师资格证,英国PME认证翻糖大师,07-12年先后任职于上海克里斯汀及互联网蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕,12-15年上海Jepson Bread产品研发经理,第十四届全国焙烤职业技能竞赛-装饰蛋糕组第.一名,曾多次开过网络直播,授课风格深受网络粉丝喜爱。

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餐饮协会高级会员,第三届美食大赛评委

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彭程西式餐饮学校创始人;优美西点全国课程研发负责人;中欧国际工商学院EMBA硕士;法国米其林餐厅西点师;国家高级一级技师;中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师;世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员;FHC国际甜品烘焙大赛裁判员;中国第一届全国技能大赛裁判员。

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声情并茂 寓教于乐 举一反三
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"2002年巧克力国际大奖赛艺术造型第1名2005年Marignagne巧克力大赛第1名2011年获得当年唯1一位MOF大师称号2014年获得《club des croqueurs de chocolats》协会大奖(巧克力装饰)"

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国家技能培训高级教师,国家技能培训高级教师,国家高级讲师,国家技能鉴定考评师,成都红叶谷技能培训基地负责人。2008年成都佳成餐饮管理有限公司从事店面加..2010年天津力创餐饮企业管理咨询公司从事餐饮运营管理讲师,2011年乐才云学堂餐饮管理主讲师,2011年参与编写《塔饮经营管理实战与培训》书籍,2012年受聘成都就业训练中心特聘教师,2014年帮助砂糖村(西点店)、梦之翌(咖啡厅)等店面发展成连锁企业。

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履历国内知名蛋糕裱花师;曾任好利来裱花车间主任,天府喜来登饼房裱花研发部经理。;熊猫不走蛋糕连锁裱花技术总监等职。现任太阳鸟培训学校裱花技术老师。荣誉曾获得“雪贝杯”全国裱花创意大赛冠军。好利来“技术裱花能手”等称号成功教导近千名学员成功成为优秀的蛋糕裱花师。

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国家高级西点师,资历深厚,具备12年烘焙行业经验,2012松下烘焙大师赛华东赛区金奖,曾任职上海元祖蛋糕以及上海艾丝碧西食品(巴黎贝甜)技术督导,后于面包新语(中国)总部担任开店指导,负责为加盟商进行到店技术支持及培训,协助各地加盟商成功开店上百家,实战经验丰富,能给予学员完善的创业指导。

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