成都都江堰市西点/烘焙培训教师
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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台湾西点文化交流形象大使,成都凯芙蓉餐饮有限公司西点房主管

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声情并茂 寓教于乐
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国家高级西式面点师:魏俊现担任弗乐米烘焙培训学校面包老师毕业于韩国Tous les JOURS深圳大中华区总部2014年担任巴啦米深圳福田区技术主管2015年担任青岛好利来大区运营助理2016年跟随台湾Lin Yuwei原麦山丘总厨于北京进修精品面包2017年担任面包爱上茶技术总监及运营顾问2018年跟随法国Mikgray老师于深圳进修2019年自主创业有丰富的理论知识,实操经验,创业就业运营经验    

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世界职业技能大赛法国总冠军,法国甜点艺术造型冠军赛冠军;第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军;米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨;米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨;法国可可百利巧克力学院研发主厨;上海半岛酒店西点主厨;长安开元集团研发·主讲教师。

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世界面包锦标赛冠军

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国家高级西点师,国家高级西点师,国家职业培训高级教师,国家技能鉴定考评师,四川省就业训练中心技能比赛评委,四川省就业训练中心特聘教师。国家高级西点技师,拥有1 5年的西点工作经历及10年的培训经验,曾在广州知名食品公司担任烘焙讲师职,丰富的制作、培训及研发经验,让学员全面系统的学习西点理论与制作到开店的知识,2012至今: 成都红叶谷技能培训基地首席烘焙师。

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履历国内知名学校进修深造西点烘焙;现任太阳鸟烘焙培训学校奶油裱花高级导师私房面包创意研发导师;拥有专业的裱花技术知识、私房面包技术以及丰富的业内资源;能给予学员国际上的裱花技术、私房面包经验和市场经验;帮助学员掌握国际上专业先进的奶油裱花烘焙技术和私房面包技术;成功教授上千名学员掌握奶油裱花技术、私房面包技术;是广大学员非常赞赏和信任的高级奶油裱花导师/私房面包创意研发导师;荣誉国内大型烘焙品牌的奶油裱花技术主管;荣获国内烘焙大赛“西点技术大奖荣获国内烘焙大赛“职业技术能手”称号;;成功指导上千名学员掌握奶油裱花技术;成功指导数百家实体店铺面包产品的技术研发;

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9年行业经验,国家高级西点师资格证,上海85°C中央工厂负责产品研发,此后于上海五星级酒店金茂君悦大酒店西点部担任出品主管,此期间师从多位国内外西点老师,对于西点能从每道工序的制作原理出发,静心的思考,再现每道西点的精髓。

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澳门华人西点师大赛亚军,英伦时光产品研发中心经理

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