成都龙泉驿区更多西点教师
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餐饮协会高级会员,第三届美食大赛评委

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履历国内知名学校进修深造西点烘焙成曾任职于成都岷山饭店厨师;曾任职于都江堰安德鲁森裱花间主管;曾创立丝麦烘焙工作室;现任太阳鸟烘焙培训私房西点课程高级导师、法式甜品创意研发导师;拥有专业的西点技术知识、法式甜品技术以及丰富的业内资源;能给予学员国际上先进的西点技术、法式甜品经验和市场经验;帮助学员掌握国际上专业先进的西点烘焙技术和法式甜品技术;成功教授上千名学员掌握西点花技术、法式甜品技术;是广大学员非常赞赏和信任的高级西点导师/法式甜品创意研发导师;菜誉国内大型烘焙品牌的裱花技术主管;荣获国内烘焙大赛“西点技术大奖荣获国内烘焙大赛“职业技术能手”称号;成功指导上千名学员掌握西点技术;成功指导数百家实体店铺西点产品的技术研发。;

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彭程西式餐饮学校创始人;优美西点全国课程研发负责人;中欧国际工商学院EMBA硕士;法国米其林餐厅西点师;国家高级一级技师;中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师;世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员;FHC国际甜品烘焙大赛裁判员;中国第一届全国技能大赛裁判员。

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声情并茂 寓教于乐 举一反三
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台湾西点文化交流形象大使,成都凯芙蓉餐饮有限公司西点房主管

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世界职业技能大赛法国总冠军,法国甜点艺术造型冠军赛冠军;第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军;米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨;米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨;法国可可百利巧克力学院研发主厨;上海半岛酒店西点主厨;长安开元集团研发·主讲教师。

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履历国内知名蛋糕裱花师;曾任好利来裱花车间主任,天府喜来登饼房裱花研发部经理。;熊猫不走蛋糕连锁裱花技术总监等职。现任太阳鸟培训学校裱花技术老师。荣誉曾获得“雪贝杯”全国裱花创意大赛冠军。好利来“技术裱花能手”等称号成功教导近千名学员成功成为优秀的蛋糕裱花师。

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澳门华人西点师大赛亚军,英伦时光产品研发中心经理

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履历国内知名学校进修深造西点烘焙;现任太阳鸟烘焙培训学校奶油裱花高级导师私房面包创意研发导师;拥有专业的裱花技术知识、私房面包技术以及丰富的业内资源;能给予学员国际上的裱花技术、私房面包经验和市场经验;帮助学员掌握国际上专业先进的奶油裱花烘焙技术和私房面包技术;成功教授上千名学员掌握奶油裱花技术、私房面包技术;是广大学员非常赞赏和信任的高级奶油裱花导师/私房面包创意研发导师;荣誉国内大型烘焙品牌的奶油裱花技术主管;荣获国内烘焙大赛“西点技术大奖荣获国内烘焙大赛“职业技术能手”称号;;成功指导上千名学员掌握奶油裱花技术;成功指导数百家实体店铺面包产品的技术研发;

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全国技术能手,国家职业焙烤技能竞赛裁判员;第十八届全国焙烤职业技能竞赛-全国总决赛金奖;国家职业技能等级能力评价质量督导员;第二十二届FHC中国国际烘焙大赛-全国总决赛金奖;国家糕点、烘焙工高级技师职称;国家职业技能等级能力考评员;2019年央视新闻(新华网)精准扶贫节目录制(扶贫先扶技);2019年赴法国巴黎进修学习。

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被评为国际认证中国大陆区考评员,国家职业技能鉴定西式面点师专业考评员,徐州酷比厨房设备开发有限公司技术顾问

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