广州从化市西点/烘焙培训教师
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职称:国家西式面点技师,国家考评员。擅长:艺术造型创意蛋糕,慕斯,法式甜点,巧克力等。佛山尚大咖啡面包餐饮有限公司担任西点组长;广州高瞻餐饮管理有限公司担任西点研发主管;东莞怡可轩餐饮有限公司担任蛋糕研发主管;东莞新意小管西餐厅担任西点技术总监,店长;2019年荣获第二十届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛“团体赛金奖”;

教学特色:

举一反三 轻松幽默
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跟对人,选对行,过自己想过的生活!个人简介:凭借对烘焙的强烈热爱,大学毕业后就投身到烘焙行业,师从Amy老师门下,通过不断的学习成长为技能全面的烘焙老师

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寓教于乐
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刘清蛋糕学校创始人
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教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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2014-2016年就读王森学校;2016年入职王森教育集团担任工艺教学老师至今

教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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厨师简介:食为先早餐项目培训师,多年早餐开店经验,熟悉早餐经营方法与开店流程,做的包子。油条、肠粉、生煎包、炒粉炒面味道好。擅长项目:原味汤粉、灌汤包、章鱼丸子、酸辣粉、肉夹馍、卤肉卷、荆州烧饼、早餐油条、肠粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、东莞大包、包子馒头、小笼包、馄饨等。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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      世界知名面包大师,40年面包制作经验      日本国赏级烘焙大师      “天然酵母之父”,日本和意大利天然酵母面包开山鼻祖       拥有发芽糙米天然酵母和牛奶天然酵母等多项研究成就

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声情并茂
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职称:国家高级技师,国家考评员。擅长:生日蛋糕,韩式裱花,巧克力,慕斯,陶艺蛋糕,法式甜点,烘焙,果子,翻糖,刀刮花,浮雕。美心烘焙西点部研发主管;万派天坊培训有限公司创始人;2017 年获得米熊全国法式西点师入围奖;2018年上海西点精英赛蛋糕类铜奖;2019年荣获第二十届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛“团体赛金奖”2017年韩国进修韩式裱花获得韩式裱花协会证书;2018香港进修韩式刀刮花课程;2019上海进修Ak大师课法式甜点课程获得法式西点师证书;

教学特色:

声情并茂 寓教于乐
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国家高级西点师,国际蛋糕大赛评委
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声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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2017年5月,参加18届维益杯,获得铜奖。 ;2017年6月,前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习并获得三张资格证书。 ;2018年9月,参加第三届校企比赛,获得铜奖。 ;2019年11月,参加第四届技能大赛,获得冠军。 ;2019年11月,被评为苏州市“劳动模范”并享受市劳动模范待遇。 ;2020年3月,被评为“2019年度苏州市青年岗位能手” ;2020年5月,苏州市技工院校教案评选比赛一等奖。 ;至今取得二级烘焙技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师、糕点面包烘焙工,等职业技能证书。

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声情并茂 寓教于乐
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美戴法国甜点大师班 Pascal老师美戴法国甜点技术总监法国贵族甜点师16岁入行,1985年已声名地中海,担任地中海豪华游轮西点主厨环游世界,游历以色列、突尼斯、希腊、意大利、马耳他、南斯拉夫、埃及、威尼斯、瑞士、希腊等世界多国,年纪轻轻已成为地中海明星法式甜点大师。资深西点主厨历任世界多国法甜特聘主厨,阅历丰富,学识广泛,作品优雅精致,深受亚洲人喜欢。1986 Ms Perrez(阿尔卑斯地区)西点主厨1987 Club Mèditerranee Otranto Italie西点主厨      Les Maldives西点主厨1987-1989 Ms Bigot(芦屋市)小蛋糕主厨         Pre-Sale 餐馆(大阪)西点顾问1990-1995 大阪 小蛋糕主厨          Pre-Sale (大阪)西点顾问          Tsuji学校(东京)西点示范          Takashimaya高岛屋 西点示范丰富教学经验2002年-2014年担任日本CP.Motomachi学校特聘讲师11年,具有深厚的教学经验。专注法甜研究37年,专业教学20年,风格严谨而细心,善于点拨学员创意思维,举一反三,擅长将复杂的法甜教学分解组合,深入浅出,让学生更易领悟到法甜精髓。

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