资深糕点厨师，多年教学经验授课风格：声情并茂、深入浅出资深糕点厨师，在近20年酒店主厨职业生涯中对巧克力及西点有着独特的见解及丰富的培训管理经验。多次参加各项专项赛事并取得优异*，如第六届世界巧克力大师赛中国赛区季军，嘉利宝巧克力精英赛冠军等。

从事烘焙行业多年，2012年开始入烘培行业，开始接触烘焙行业，先后接触了，法式西点，面包，奶油裱花，翻糖等技术，但唯独热衷于法式西点。                                                  曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于欧丝蒂国际烘焙上海校区担任法式西点课程导师，负责授课与学员作品设计。

卜燕（Janey）     主教裱花蛋糕课程   ACIC国际注册西点师，从事烘焙行业将近8年，先后担任烘裱花师、主管等职。   对于门店经营管理有丰富经验，擅长创意蛋糕造型，韩式裱花蛋糕和巧克力工艺等。

从事烘焙行业多年，负责新品推出。裱花方面取得卓越成就并荣获多次奖项。现加入欧丝蒂国际烘焙大家庭，擅长各式奶油裱花韩式裱花豆沙裱花，花卉造型技术过硬。主要负责烘焙产品制作与技术支持，有一定的审美观念并熟稔相关的理论知识。以及手法技巧的传授可谓是言传身教，深受学员们的赞赏与钦佩。

2013年就职于大连某食品连锁企业工作一年，分于面包组员工，因工作认真努力后晋升为领班。2014年至2015年，在青岛连锁企业担任门店西点师，裱花师职位。2016年在私人定制工作室，主要负责西点，奶油裱花蛋糕。各种造型蛋糕等。自2017年加入 欧丝蒂国际烘焙大家庭，要把更多的经验和技巧分享给所有的学员们。把无添加健康理念传播下去。

2012~2013年在东莞清溪小城故事港式甜品店任职于甜品师。2013~2014年于东莞厚街大润发烘焙裱花师，而后在广州白云区圣玛莉.西点.甜品主要担任于出品。2014~2016年白云区启典国际公司任职于西点烘焙研发小组组员，后期公司转型转任职于培训客户，出差，下店技术指导。现任欧丝蒂国际烘培学院西点培训师，主张创新教学，追求健康，无添加，绿色的产品， 继续高度关注西点烘培信息，将更好的产品带给学员。8 周老师从事烘焙行业多年，2011年开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，西点烘焙，软欧面包，法式西点，简餐，饮品。-曾有幸担任吉馥工坊店长。-2014年 广州细工坊连锁店生产部领班。-2015年 广州细工坊连锁店生产部主管。-2016年广州吉馥工坊生产部研发主管。-2017年广州吉馥工坊店长。-2018年担任欧丝蒂国际烘焙西点指导老师。主张细节决定成败，耐心指导，注重沟通。理论和实操同步教学。让每一个学生学有所成是我的责任。

从事烘焙行业多年，2013开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，热爱裱花行业。  曾有幸担任杭州裕达饼家裱花组组长2015任 安徽乐约翰裱花主管。2017年担任上海欧丝蒂国际烘焙裱花指导老师主张创新教学，理论与实操同步教学！在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长！

从事裱花蛋糕行业多年拥有着丰富裱花作经验，精通奶油裱花各种花型，擅长蛋糕的造型及其搭配 。  上课认真负责,像邻家姐姐一样照顾到每一个学员严格要求细节制作过程一丝不苟。 课下乐观开朗和学员们亦师亦友。熟悉各种烘焙食材的性能与运用，凭借专业的手法,教学出众多优秀学员。 

擅长：从事烘焙行业多年，2008年开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，西点烘焙，欧式面包，法式西点。荣誉：曾有幸担任M·CAKE店长。2010年郑州仟吉连锁店裱花组长。2013年KenGee西点烘焙技术指导。2014年上海RICCO Cafe公司担任技术研发人员。2016年担任IDSOW高端私人定制店长。现任欧丝蒂国际烘焙学院课程研发总监兼教学督查。主张创新教学，理论与实操同步教学！在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长！