上海徐汇区餐饮培训教师
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从事烘焙行业多年,2012年开始入烘培行业,开始接触烘焙行业,先后接触了,法式西点,面包,奶油裱花,翻糖等技术,但唯独热衷于法式西点。                                                  曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于欧丝蒂国际烘焙上海校区担任法式西点课程导师,负责授课与学员作品设计。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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高级技术经理-曹师傅厨师简介:曹师傅精通湘川菜系,做出来的成品,具有色,香,味,型方面到位。在教学方面对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的更好。擅长项目:石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。
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教学特色:

声情并茂 轻松幽默
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从事烘焙行业多年,2012年开始入烘培行业,开始接触烘焙行业,先后接触了,法式西点,面包,奶油裱花,翻糖等技术,但唯独热衷点。                                                曾担任西点主厨、法式甜品店饼房主管、法式西点部门主管。现于味尚西点蛋糕烘焙上海校区担任法式西点课程导师,负责授课与学员作品设计。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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在上海从事日本料理行业 20 年,做过各档日料店板前寿司、会席料理、居酒屋、深夜食堂等,莅任日料店店长,主厨。性格沉稳,幽默,会日语,在日本人经营料理店共事多年,工作细心,细致,亦是良师也是益友。
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教学特色:

信手拈来 妙语连珠 精彩绝伦 声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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曾任广州满记甜品连锁店店长,贡茶广州总部研发总管,许留山(香港)华南地区培训督导,在台式饮品及港式甜品方面有10余年经验,同时具备丰富的店面运营管理,擅长研发制作创意饮品甜品。

教学特色:

寓教于乐
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老师简介:金仁洙顾问在韩国GENESIS集团旗下品牌比比客工作12年以上的经验,在韩国Chicken大学游学、深造,并成为优秀的培训讲师,是中国区域上海比比客餐饮管理有限公司高级经理,并曾认韩国比比客大学 (韩语)培训讲师,拥有丰富的餐饮管理经验。其以外资企业工作经验为基础,通过海外新运营综合管理、专业培训技巧等多种形式,为餐饮企业提供有效的终端解决方案,通过系统的知识学习来解决门店营销管理问题,提升单店盈利,帮助门店快速复制扩张,打造强的连锁终端!
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教学特色:

深入浅出 举一反三
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2011-2013年因兴趣爱好入行,并不断研习裱花技巧。014年-2016年期间在上海某烘焙淘宝担任高级裱花师、新品研发师。2016年-2017年期间在知名品牌婚庆工作室研发私房产品、茶歇、场地布置等,担任甜品设计并策划婚庆甜品台,宝宝宴,品牌周年庆等私人订制。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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2011-2013年因兴趣爱好入行,并不断研习裱花技巧。014年-2016年期间在上海某烘焙淘宝担任高级裱花师、新品研发师。2016年-2017年期间在知名品牌婚庆工作室研发私房产品、茶歇、场地布置等,担任甜品设计并策划婚庆甜品台,宝宝宴,品牌周年庆等私人订制。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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高级技术经理-王师傅厨师简介:博学多才,讲课详细、专业、又给人的感觉很放松,深受学员的欢迎。擅长项目:原味汤粉、灌汤包、章鱼小丸子、酸辣粉、肉夹馍、卤肉卷、荆州烧饼、早餐油条、肠粉、生煎包、炒粉炒面、粥粉面、东莞大包、包子馒头、小笼包、馄饨等。
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教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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在上海从事日本料理行业多年,擅长车鱼技法、刺身摆盘、大型寿司摆盘。性格沉稳,工作细心,爱专研,爱创新,技术流高手。
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教学特色:

信手拈来 循循善诱 精彩绝伦 声情并茂 深入浅出 举一反三
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