苏州吴中区餐饮培训教师
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擅长:甜面包,0添加面包,日式甜点的创意及制作;

教学特色:

声情并茂 轻松幽默
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烘焙世界冠军中国烘焙名匠国家高级一级技师2018德国慕尼黑iba世界面包师大赛冠军2018世界面包大赛六国精英赛冠军第44届世界技能大赛烘焙项目国家队教练组组长第45届世界技能大赛全国选拔赛中国区裁判第45届世界技能大赛烘焙项目国家队教练组组长2011年 上海FHC国际比赛 银奖2017年 世界面包大赛中国区总冠军2017年 法国世界面包大赛前六强2017年 法国世界面包大赛艺术面包冠军2017年 荣获江苏省人力资源和社会保障厅颁发的二等功勋章2018年 德国慕尼黑iba世界面包师大赛“最佳艺术面包奖”
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教学特色:

声情并茂 深入浅出 轻松幽默
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SCA认证烘豆师、金杯萃取师2017年 意大利手工冰激凌大赛铜牌;2018年 江苏省残疾人技能比赛咖啡项目裁判长;2019年 雀巢杯LAS拉花对抗赛评委;2020年 第二届咖啡茶饮大赛冠军、江苏省残疾人职业技能比赛裁判长;国际SCA金杯认证咖啡师;2020 第二届咖啡茶饮大赛冠军

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 轻松幽默
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徐伟男欧米奇西点讲师履历:出生于苏州糕饼制作世家。曾就职于建屋国际酒店、索菲特大酒店、万怡酒店、凯宾斯基大酒店、凯莎精品酒店等知名酒店,均任饼房厨师长职务。荣誉:出生于苏州糕饼制作世家在多家知名酒店均任饼房厨师长职务

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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食为先技术研发总监-成师傅;是食为先小吃实训机构的技术研发总监,拥有多年餐饮小吃项目研发经验,针对食为先全部项目进行创新改进,贴合市场。熟悉中国各式小吃美食,对小吃餐饮项目的研发具有独特的想法,敢于突破、善于创新、运用新思维研发广受欢迎的餐饮小吃美食。
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教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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从事翻糖蛋糕多年,设计过无数别出一格的翻糖蛋糕,手法精致细腻,在翻糖教学上有较深的造诣; 个人擅长:英式仿真糖花,仿真人偶,皇室糖霜,面塑等翻糖作品,巧克力造型;授课风格:言传身教,倾囊相授;

教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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咖啡冠军SCA精品咖啡协会会员SCA精品咖啡协会认证导师&考官Flawless Coffee 主理人2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军2019世界咖啡师大赛中国赛泉州赛区冠军2018世界咖啡师大赛中国赛北京赛区亚军2017意大利咖啡师冠军赛米兰世界决赛前四2017意大利咖啡师大赛中国总冠军2017年世界咖啡拉花艺术大赛中国区亚军
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 轻松幽默
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王青欧米奇西点讲师履历:曾任大型知名连锁酒店香格里拉酒店饼房主管,负责大型宴会甜品的制作与供应。2010~2017年间,于苏州洲际酒店、苏州Auntie Annes等酒店担任饼房领班、经理等职务。荣誉:拥有多年饼房领班、厨师长经历多次负责大型宴会甜品的制作与供应

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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擅长:欧式裱花、西点、陶艺蛋糕、滴落蛋糕、巧克力配件......座右铭:谦虚的人更能人清自己。

教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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西式烹饪冠军世界奥林匹克烹饪大赛个人烹饪艺术第 一名江苏省西餐烹饪项目专家、裁判长第45届世界技能大赛国家队选手教练
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教学特色:

寓教于乐 举一反三 轻松幽默
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