苏州张家港市餐饮培训教师
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曾任苏州湾艾美大酒店厨师长、凯宾斯基大酒店西厨房肉房CDP,参与16+1首脑人会晤服务工作、新能源会议大型会晤工作、世乒赛会晤服务工作。

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 轻松幽默
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法国MOF甜品冠军2000年法国优秀的甜点师比赛冠军法国波尔多比赛艺术甜品一等奖法国罗莫朗坦比赛艺术甜品一等奖法国奥辛塔尼比赛艺术甜品一等奖法国阿尔帕荣比赛艺术甜品一等奖法国图卢兹比赛巧克力俱乐部的巧克力展一等奖巴黎甜点展巧克力作品以及巧克力珠宝展一等奖
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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高级技术经理-曹师傅;厨师简介:曹师傅精通湘川菜系,做出来的成品,具有色,香,味,型方面到位。在教学方面。对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的更好。擅长项目:石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。
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教学特色:

寓教于乐 举一反三
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Teva欧米奇外籍讲师履历:2008-2011 时任甜品店 Le Chantilly甜点师;2011-2012时任甜品面包店 Lou Fournil des Capels, 甜点及面包师;2012-2014时任甜品面包店“Le Fournil de Gilles ”甜点师,巧克力师,糖果师, 冰淇淋师荣誉:法国国家认证高级巧克力师、烘培师;2010年参加Languedoc-roussillon的省级甜品比赛获得冠军

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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特长:擅长欧式面包、丹麦面包、港式面包等,意式咖啡及拉花,手冲、虹吸等精品咖啡制作,咖啡烘焙,以及门店筹备规划经营。
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教学特色:

举一反三 轻松幽默
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职业咖啡师实训考评员/裁判员2020年苏州第二届咖啡茶饮技能大赛优胜选手2021年全国行业职业技能竞赛“三元杯”第二届全国咖啡师职业技能竞赛(南京赛区)技术评委2021苏州技师学院咖啡师职业等级考评员2022年保护区、姑苏区百工百艺·匠人匠星咖啡制作技艺技能大赛裁判员人社部教培中心企业实训指导(师资)人社认证职业技能等级证书·(三级)咖啡师人社认证职业技能等级证书·(三级)西式面点师国际注册高级调酒师国际注册高级咖啡师

教学特色:

寓教于乐 举一反三 轻松幽默
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所授科目:翻糖 拉糖 巧克力 韩式裱花 甜品 啫喱花 工作经历:1.2015年在王森西点学校任工艺系教师。2.2016年上海主厨校区CEO邀请加入,成为了上海主厨学院翻糖裱花主管。期间获得杏仁膏比赛三等奖,多次与国内外大师进修甜品获得多张证书。获得韩国裱花协会认证一级裱花讲师。3.2018年1月出版图解翻糖蛋糕制作工艺书一本。4.2018年8月可米烘焙学校教学主管。5.2019年8月在王森研发中心制作美食博物馆。
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教学特色:

深入浅出 举一反三 轻松幽默
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擅长:港式甜品,奶茶饮品,韩式裱花,法式西点教学风格:有创意,课堂氛围轻松,深受学员好评

教学特色:

声情并茂 轻松幽默
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东京製菓学校  前校长日本洋菓子协会连合会  评议员东京都洋菓子协会  副会长      Académie culinaire de France  协会会员France Prosper MONTAGNE  协会会员1980.06.“近代製菓概论”翻译出版的功绩,获得由法国製菓连合会颁发的功劳赏1988.05. 获得Académie culinaire de France奖1997.11. 获得France Prosper MONTAGNE协会圣夫秋娜勋章骑士赏1998.11. 代表优秀技能者获得东京都知事赏2008.11. 获得由财团法人日本食生活文化财团颁发的食生活文化教育功劳赏获得France Prosper MONTAGNE协会圣夫秋娜勋章艺术文化赏2010.11. 代表卓越技能者获得现代的名工赏等其他的多项奖项
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教学特色:

声情并茂 深入浅出 轻松幽默
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高级教师资格证、高级西式面点师;1998年-2015年 自家经营门店制作面包、常温蛋糕、慕斯西点等;2016年-2017年 担任北京德琳曼科技有限公司甜品师。2020年苏州“优秀劳动者”、王森教育集团十大青年匠才

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寓教于乐 深入浅出 轻松幽默
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