成都做喷泉牛杂培训班

冷吃系列餐饮技术

适合人群：有需要此课程的学员

班制班型
白天班
课程类别
特色小吃培训
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【班级名称】成都做喷泉牛杂培训班
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、大班、白天班
【开班校区】成都青羊校区
【授课讲师】沁香园专业讲师

成都冷吃系列技术培训哪家好？冷吃系列菜品是原自贡的特色菜品，据历史记载愈百年历史，属于川菜河帮菜系列。之所以叫冷吃菜品是因为炒制后油多不宜变质，可以长期保存，并且冷却食用味道鲜美，不会油腻。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

冷吃系列菜品的优势在于：

（1）可长期保存。

（2）冷却食用味道更好。

（3）既可以当做配菜，也可以作为小吃。

基于以上两种优势，我们赋予冷吃菜品那更好的商机，那就是你无需担心菜品因卖不完而变质，减少经营过程中损失。其次，在电商如此发达的时代，冷吃菜品更利于有电商头脑的老板做互联网经营。

冷吃系列培训内容简介：

（1）冷吃食材的选择及采购

（2）冷吃菜品香料的鉴别与采购。

（3）冷吃菜品的菜品加工及处理。

（4）冷吃菜品的炒制过程。

（5）冷菜菜品的存储及保养。

成都冷吃系列技术培训哪家好？成都沁香园餐饮培训中心主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，打造正宗川味小吃品牌，传承何弘扬四川人的饮食文化。

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赵老师
擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师，从事餐饮20年成都川菜烹饪特级厨师四川特色小吃烹饪协会高级理事第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列

教龄： 25年 教学科目：公婆饼技术千层饼技术培训培训鸡蛋灌饼技术
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王老师
主要擅长烧烤，烤鱼，锅盔等四川特色餐饮。成都一级培训师，从事餐饮11年烧烤料理高级技师四川特色小吃传承人中国川菜名厨四川烹饪大赛特色小吃组金奖成都美食节第八届特色小吃团体赛一等奖成都美食节第十届特色小吃一等奖成都美食节第十二届烧烤类个人赛一等奖

教龄： 16年 教学科目：公婆饼技术千层饼技术培训培训鸡蛋灌饼技术
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关于我们

四川美食大全餐饮管理有限公司旗下拥有集培训和加盟为一体的餐饮创业品牌：沁香园餐饮，是国内专业的小吃培训中心，创业培训基地。以特色川味美食为主题，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等，“传承小吃文化，真诚扶持创业”。打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路，经过多年的教育沉淀，沁香园拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。一对一教学模式，从原料购买到开店创业实行全方位服务。学习过程中，以实践操作为主，理论为辅，给学员自主练习时间，同时老师从旁指导。我们始终相信好的厨师是练出来的。同时学员毕业后我们也提供就业机会与创业指导，三年跟踪服务，终身技术升级。

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