师资情况

曾瑞忠

从事于蛋糕西点行业，专注西点、蛋糕、面包、甜点等领域产品研发与人才培训，曾经在好利来、85℃烘焙坊、克莉丝汀蛋糕担任高级西点技师及技术总监人生格言：水滴石穿是坚持的力量！

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曹雅婷

注韩裱、日式糕点；曾在韩国、日本进修多年，毕业于日本东京制果学校，投入烘焙业界迄今已超过8年，期间不断吸收钻研专业知识和技术，教学细致缜密，教学经验非常丰富。人生格言：在强者的眼中，没有只有更好！

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张进兵

专注各式流行面包制作和研发，囊括横跨于欧式面包、法式面包、艺术面包、日式面包、丹麦面包、天然酵母面包等等，曾经在原麦山丘、不拉提、85℃烘焙坊担任烘焙工艺师，产品技术研发主管。人生格言：天才与平庸只有一步之遥那就是勤奋！

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郑伟

从事西点行业20年，一直专注于各式西点研发，曾在开元国际酒店西点大赛荣获一等奖，喜来登国际五星级酒店、西湖望湖大酒店、柴田西点、杭州积乐家法式西点等各名店担任西点主厨及西点部主管。人生格言：真诚对待每个人，认真做好每件事！

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杜仁杰

专注烘焙16年，国内以烘焙名店核心技术实战教学的老师，杜仁杰实战烘焙创始人，杜仁杰老师与德国、法国、日本等国际烘焙大师相互交流新品研发。杜仁杰老师曾在日本果子学校、法国蓝带留学学习，曾经合作过的公司有台湾85℃，面包新语、上海柴田西点、巴黎贝甜、好利来蛋糕、台湾天母蓝鸟烘焙坊、日本洋果子蛋糕、上海威斯汀国际酒店等。人生格言：鸡蛋从外打破是食物，从内打破是生命，人生亦是如此！

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徐广观

专注于各式蛋糕造型的设计研发及制作，曾在广东雪贝尔蛋糕店、长乐蛋糕店担任蛋糕师裱花师及产品研发主管。人生格言：只要方向对了就不怕路程有多远！

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李文习

从事于烘焙西点行业12年，专注于蛋糕、西点、裱花、甜点、面包等领域产品研发及人才培训，曾经在上海皇鼎餐饮酒店担任西点主厨、上海宜芝多担任裱花技术总监、华南技校担任蛋糕老师。人生格言：人的一生，可以有所作为的时机只有一次，那就是现在！

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吴一丹

专注于韩裱翻糖、捏塑工艺及翻糖蛋糕的新品研发制作，曾在苏州希尔顿酒店担任翻糖西点师及高级技术讲师。人生格言：永远都不要放弃自己，勇往直前直至成功！

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关于我们

杭州胜者餐饮管理有限公司旗下杜仁杰实战烘焙机构位于美丽的国际5A级旅游区西湖杭州，素有"上有天堂，下有苏杭"美誉诗情画化的文化名城，在举世瞩目的国际领导人G20国际峰会之后，作为电子商务兼互联网金融之都，以大数据驱动了各行业的快速发展。在政府的大力支持下，美食文化产业，正以行业的速度从这里起杭，逐步走向国际化。杜仁杰实战烘焙机构，由专注海外烘焙18年的杜仁杰老师亲手创办，杜仁杰老师跟法国、德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习研发创新，曾担任85度C技术主管，与国际的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c中央工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁国际五星级酒店、柴田西点（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。学校以烘焙实战教学模式！集合电商线上经营、加盟经营四大核心业务发展的电商背景下，大数据综合服务体系机构，课程与工艺保持国际水平。杜老师在十几年的行业竞争中积累了非常丰富的实战经验，精准的了解市场产品需求。能教给你实用的核心技术，好卖的特色产品，美味又健康的商业秘方。还将成熟的烘焙技术和门店经营管理经验，精湛技艺毫不保留的传授给他的每个学员。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制，不断革新新教学模式与方法，培养学生革新精神与创新能力。手把手教学和你一起制作产品，边操作边讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保每个学员能在短期内，学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。贴心的开店帮扶，让学员创业开店后，产品技术万无一失。杜仁杰实战烘焙机构，专注从事开店实战培训，目前开设了私家烘焙培训、85全能烘焙培训、柴田特色西点培训、天然酵母面包培训、翻糖培训、蛋糕培训、面包培训等各项技能培训，是国内极少数的实战研发型技能培训学校，杜仁杰老师不仅要求学员像艺术家一样思考、行动，而且教学过程中也不放过实战效果的每个细节，是学员学好技术高薪就业，成功开店的理想之处。杜仁杰实战烘焙机构，位于杭州市余杭区临平地铁9号线邱山大街出口、交通十分方便，商业中心的配套设施完善，学员的学习生活都非常方便。与某些郊区培训机构有很大的不同，让学员可在繁华地段，见识实体店面的经营实况，让学员懂得新潮产品城市潮流，更懂得开店地段选址的重要性。老师把国际先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁模式直接复制，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学员在未来的职业道路上少走弯路。

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