北京东城区餐饮培训教师
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wfully-chocolate主管 韩国进修讲师10年进入北京味多美裱花区域进行学习与制作,对裱花产生的浓厚的兴趣,期间考到裱花技师职位,为自己的裱花技术打下了坚定的基础;12年在北京巴黎贝甜担任技术支援,期间与来自韩国的韩系长、朴东哲研发讨论西点烘焙产品,同年并参加“恒天然大师杯”全国烘焙大赛北方赛区第1名,期间通过考试获得国家高级西点师资格证书;13年就职于北京国贸华润集团精品店烘焙生产部的主要工作,年底任职北京贝客新语技术指导并担任研发时下流行产品,以及培训员工帮助客户创业开店的运营管理工作 并总结丰富的开店经验,年末通过朋友介绍与新加坡著名巧克力甜点品牌Awfully chocolate北京总部技术部学习讨论研发产品;15年来到威利旺卡任职烘焙老师职务至今,期间多次前往韩国进修韩式裱花,并获得了韩国职业教育和培训研究院的认可,取得韩国裱花协会(Korea Flower Cake Association)证书在长时间的专研和良好扎实的裱花基础下,对于各种花型以及色彩搭配均有独到见解。
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教学特色:

声情并茂
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职称:烹饪老师、高级技师、中国烹饪协会会员擅长:两年制大厨精英重厨艺又重厨德,把这两条都做好了,才能成为一名合格称职的厨师,才能使自己在事业上走得稳、走得远。在北京新东方烹饪学校的烹饪大师队伍中,有这样一位厨师:厨艺上他力求精益求精,厨德上他恪守身体力行。平日里他时常这样告诫自己的学生:干厨师这一行,只有既重厨艺又重厨德,把这两条都做好了,才能成为一名合格称职的厨师,才能使自己在事业上走得稳、走得远。十几年的时间里,赵大师去过很多地方学习,如今慧心巧思的赵大师不仅精通浙菜、苏菜、上海菜、鲁菜、川菜等多个菜系,几十年来,他始终坚持着八大菜系的继承,并在菜品上推陈出新,他希望将烹饪文化发扬光大,打造出独特的中国烹饪饮食文化。如今的赵大师可谓功成名就,事业有成。誉满厨艺的赵大师从来不曾在这些灿烂光环下停滞自己追求的脚步,他深知对烹饪技能精益求精是烹饪职业精神的精髓,所以始终与时俱进,加强学习,不断提高技能水平,致力于中华饮食文化的传承,更致力于烹饪教育事业的传播与发展。
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教学特色:

推陈出新 慧心巧思
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从事烘焙行业多年,2008年开始入烘培行业,开始接触奶油蛋糕裱花,西点烘焙,欧式面包,法式西点。荣誉:曾有幸担任M·CAKE店长。2010年郑州仟吉连锁店裱花组长。2013年KenGee西点烘焙技术指导。2014年上海RICCO Cafe公司担任技术研发人员。2016年担任IDSOW高端私人定制店长。现任味熙米点蛋糕烘焙课程研发总监兼教学督查。主张创新教学,理论与实操同步教学!在轻松愉快的学习氛围中学习到一技之长!

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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擅长:擅长韩式裱花,西点研发,曾担任过85 度c西点 区域主厨。荣誉:从业10年,擅长韩式裱花,西点研发,曾担任过85 度c西点 区域主厨。韩国品牌烘焙店cafelugo  西点研发部门主管。线上网红淘宝店铺郁蔻咖啡生产组主管。各种丰富的从业经验,现担任味尚烘焙学院教学总监。努力让每位学员学习到先进的技术。现任味尚国际烘焙学院校长兼教学督查。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出
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Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖设计师在翻糖刚为中国消费者所初识时即已入行,精通英式糖花,人偶,曾参与并设计制作诸多明星以及LV.GUCCI 等知名奢侈品品牌发布会甜品台。2010年毕业于专业烘焙学校,学习烘焙知识与技巧;2012年就职于cake boss 北京担任翻糖组组长;2013年考取高级西点师;2014年,就职于上海郁寇担任翻糖设计师;2015年,至今在威利旺卡担任讲师,期间学习世界级糖花大师mito媲美真花的干佩斯糖花课,Coe老師,Kelvin Eugenie山本直美及Kristina老師,翻糖人偶,翻糖公仔,皇室糖霜,英式糖花。
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教学特色:

经验丰富
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厨证管理师,营养配餐师,餐饮职业经理人。 在多个烹饪大赛中荣获个人金奖,辽宁省烹饪大赛《热菜》比赛获金奖。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐
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个人履历 2015年10月在北京大兴区胜杰兴业公司做面塑教师指导研发一职、作品寿星曾在米兰博展会获得银奖 2017年11月荣获第十届中国药膳制作技术大赛(金奖决赛)团体金奖 2018年10月在(中国传统面塑文化)大赛获得“金 牌面塑艺术名家”称号并获得金奖 2018年12月荣获英国PME翻糖证书

教学特色:

经验丰富 思路清晰
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个人简历高级西式面点师,中国烹饪协会高级厨证管理师,中国烹饪协会高级营养配餐师 从事酒店工作七年, 主要负责手工巧克力及高端法式甜品制作及出品,担任香格里拉酒店饼房负责人
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教学特色:

举一反三 轻松幽默
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2003年-2006年在山西晋祠宾馆担任厨师2006年-2008年在太原天一宫酒店担任主管2008年-2012年在太原海外海酒店担任主管2012年至今在北京新东方担任教师
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教学特色:

声情并茂 轻松幽默
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职称:高级西式烹调师 中国烹饪协会厨政师 亚洲餐高级烹调师
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐
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行业介绍

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