西安未央区餐饮培训教师
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中餐高级烹调师,专业厨师院校毕业,从业餐饮后厨7年,擅长川菜、湘菜的制作及研发。现任西安琪宴餐饮管理有限公司旗下域见家宴家庭厨艺培训高级中餐烹饪讲师。
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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高级小吃培训师  【行业经历】  ◆2010年 跟随五星级酒店大厨学习小吃技术。  ◆2012年 鄂尔多斯铁牛大酒店担任产品研发组长。  ◆2014年 自己经营一家小吃店,在当地声誉颇旺。  【荣誉】  2013年 荣获陕西特色面点技能比赛二等奖。  2014年 荣获西安中青年烹饪大赛铜奖  【擅长】肉夹馍,砂锅,酸辣粉等风味小吃制作。  【行业评价】王师傅年轻有为,在美食创新方面能够独树一帜,对美食的色、香、味把控技术堪称一绝,被号称“餐饮界的一匹黑马”。 ◆座右铭:日日行,不怕千万里;常常做,不怕千万事。
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寓教于乐
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世界技能大赛烘焙项目冠军
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寓教于乐
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高级调酒师、多届调酒师大赛冠军主授课程:鸡尾酒制作、红酒的品鉴、特调饮料制作、咖啡品鉴、花式套路动作、日式分子鸡尾酒制作,开店创业筹备、策划、经营管理。个人简介:花式动作超精湛,拥有雷人的花式绝技,教学作风严谨,对学员认真负责,传授技术有诀窍,能让学员快速掌握3瓶4瓶。具有深厚的理底及实战经验,授课针对性强,重点、难点把握精准,教学方法新颖独特,讲课风趣幽默,能让人在轻松的状态下高效率的学习。
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寓教于乐 举一反三
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主攻方向:陕西名小吃甑糕
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声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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 中式烹调技师,中国烹饪老师,陕西烹饪大师、西安市技术标兵

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声情并茂 寓教于乐 轻松幽默
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新纪元烹饪学校客座教授,自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。主编饮食文化系列丛书《中国陕菜·渭南菜》、《中国陕菜·养生陕菜》、《中国陕菜·大荔美食》、《中国陕菜·烹饪技艺大全》。主编即将出版的《中国陕菜﹒宝鸡菜》、《中国陕菜﹒汉阴美食》、《中式热菜制作(烹饪专业)》。协助出版了《长安食话》、《尚食明德》。在《唐都学刊》、《南宁职业技术学院学报》、《饮食天地》、《西安晚报》、《西安地铁早8点》、《华商报》等杂志、报纸以及《陕菜网》、微博、微信上发表了饮食文化方面的文章2000余篇,致力于陕菜的宣传与推广。从2012年起以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动,如凤凰卫视“斗味”厨师选拨、“陕菜之乡”评审和复审、“陕西官府菜技艺”申报省级非遗、浙江卫视《爽食赢天下·西安》策划等。正在合作的项目有《千年陕菜》大型纪录片和《长安食光》微视频的总撰稿,以及蓝田、三原、汉阴等县的旅游+餐饮+民俗 的设计。曾参与《中国陕菜博物馆》、《陕西小吃博物馆》、《蓝田厨师博物馆》的总体文化设计和方案的撰写。与烹饪大师郑新民等合作整理“陕西官府菜制作技艺”并参与申报省级非遗。与烹饪大师庄永全合作设计过“白水三转席”“秦东官府宴”“秦东小吃宴”“镇坪长寿宴”“潼关军旅宴”等宴席。独立策划设计的《陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆》已经建设完工,已于2019年11月开业运营。

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寓教于乐 深入浅出 举一反三
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中国烹饪大师,高级面点烹饪技师,冠香兴餐饮首席大厨,从事厨师工作二十余年,精通各种陕西小吃。

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中餐高级烹调师,专业厨师院校毕业,从业餐饮后厨5年,擅长川菜、湘菜的制作及研发。现任西安琪宴餐饮管理有限公司旗下域见家宴家庭厨艺培训高新店店长兼中餐讲师职位。
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高级面点培训师  ◆2005年 豪门酒店担任面点师,负责各类风味早点制作。  ◆2010年 颐园酒店担任研发部副组长,负责新品研发。  ◆2013年 自己经营一家早餐店,香味醇厚,味道正宗,深受当地食客喜欢。  【荣誉】2014年受邀担任春季面点师技能大赛评委。  【擅长】各种饼类、包子、小吃制作。  【行业评价】拥有十余年的实战经验,在教学中因材施教、深入浅出,不厌其烦地手把手指导,确保大家每堂课都能听懂,都能熟练操作。在嘉诺工作以来,凭高超的技艺和出色的工作,深受同事敬仰,学员拥戴。  ◆座右铭:有压力才有动力,有动力才有未来。
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