西安培训肉夹馍学校

腊牛肉夹馍

适合人群:有需要此课程的学员

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课程详情

【班级名称】西安培训肉夹馍学校
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】西安冠香兴餐饮
【授课讲师】西安冠香兴餐饮专业讲师

腊牛肉夹馍,是西安非常有名的一项小吃,是属于回民的一项特色小吃,有几百年的历史。当年落难的慈禧太后闻到腊牛肉的香味后,也顾不得一路风尘仆仆,驻足品尝。它做工相当讲究,先腌肉,陕西腊牛肉培训,后炖肉,再入牛骨老汤炖,成品色泽红润、又酥又烂。外层使用的饦饦馍,饼身雪白,纹路金黄,筋劲十足又绵软香甜。

西安冠香兴小吃培训的腊牛肉夹馍技术培训包括:

1.腊牛肉夹馍的各种中草药的识别处理及采购方法;

2.腊牛肉夹馍的牛肉浸泡时间与技巧;

3.腊牛肉夹馍的高汤制作全部过程和方法;

4.腊牛肉夹馍专用肉沫的制作方法;

5.腊牛肉夹馍的和面制作技巧;

6.腊牛肉夹馍的打饼制作技巧;

7.腊牛肉夹馍的设备介绍购买;

8.腊牛肉夹馍销售与开店经营技巧。

9.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护

10.开店注意事项及成本的控制

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关于我们

西安冠香兴餐饮管理有限公司是一家小吃技术研究与技术开发、餐饮项目管理、餐饮咨询策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业,冠香兴所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,收益高,低投资只要千元就可实现创业梦想,是小本创业投资者不二的选择。冠香兴倡导“传统与时于尚,美味与健康”的饮食新文化,秉承“诚信、创新、专业”的经营理念,致力于将中国传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧式特色餐饮、西餐西点、东南业特色小吃等餐饮技术及餐饮文化的开发和研究,目前开发的项目在市场上广为运用的已达200余种。2018年公司规模呈稳定发展状态,自主品牌逐步延伸至各大中小城市,公司将会将所有项目进行复制,形成统水生产线,让每一位想要学习和加盟冠香兴品牌的有志之土,能够直接、直观的熟悉冠香兴的运营体系。

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