西安餐饮培训教师
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新纪元烹饪学校客座教授,自1997年始陆续独著、合著撰写了《古都西安丛书·长安胜迹》、《西部地标·黄土高原》、《红白喜事实用大全》、《中国陕菜·官府菜》、《西安方言民俗图典》、《中国蜀道·人文地理》。主编饮食文化系列丛书《中国陕菜·渭南菜》、《中国陕菜·养生陕菜》、《中国陕菜·大荔美食》、《中国陕菜·烹饪技艺大全》。主编即将出版的《中国陕菜﹒宝鸡菜》、《中国陕菜﹒汉阴美食》、《中式热菜制作(烹饪专业)》。协助出版了《长安食话》、《尚食明德》。在《唐都学刊》、《南宁职业技术学院学报》、《饮食天地》、《西安晚报》、《西安地铁早8点》、《华商报》等杂志、报纸以及《陕菜网》、微博、微信上发表了饮食文化方面的文章2000余篇,致力于陕菜的宣传与推广。从2012年起以专家、评委身份多次参与全国及陕西省餐饮、旅游相关评比活动,如凤凰卫视“斗味”厨师选拨、“陕菜之乡”评审和复审、“陕西官府菜技艺”申报省级非遗、浙江卫视《爽食赢天下·西安》策划等。正在合作的项目有《千年陕菜》大型纪录片和《长安食光》微视频的总撰稿,以及蓝田、三原、汉阴等县的旅游+餐饮+民俗 的设计。曾参与《中国陕菜博物馆》、《陕西小吃博物馆》、《蓝田厨师博物馆》的总体文化设计和方案的撰写。与烹饪大师郑新民等合作整理“陕西官府菜制作技艺”并参与申报省级非遗。与烹饪大师庄永全合作设计过“白水三转席”“秦东官府宴”“秦东小吃宴”“镇坪长寿宴”“潼关军旅宴”等宴席。独立策划设计的《陕南石叁珍蘑菇宴餐饮博物馆》已经建设完工,已于2019年11月开业运营。

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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中餐高级烹调师,专业厨师院校毕业,从业餐饮后厨5年,擅长川菜、湘菜的制作及研发。现任西安琪宴餐饮管理有限公司旗下域见家宴家庭厨艺培训高新店店长兼中餐讲师职位。
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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中国烹饪大师,高级面点烹饪技师,冠香兴餐饮首席大厨,从事厨师工作二十余年,精通各种陕西小吃。

教学特色:

声情并茂 寓教于乐
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2018年UIBC世界青年甜点糖艺师大赛冠军

教学特色:

深入浅出
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高级茶艺师、茶艺师考评员,多届茶艺师大赛评委主讲课程:茶艺茶道、茶艺设计及表演授课风格:通过理论与实际相结合。不同种类茶的发展和传播的具体讲授让学生深刻体会到每种茶叶的特点和功效。在轻松愉快的教学过程中通过历史故事和禅学典故是学生加深对中国传统茶文化的理解,让每一位学生可以在学习中激发出对茶文化和茶行业的热爱。职业资历:2009-2011:菩提树下茶文化有限公司茶艺师2011-2013:陕西铭臻堂民俗文化有限公司茶艺部主管2013-2014:西安金比亚培训学校茶艺老师

教学特色:

寓教于乐 深入浅出
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 陕西省技术能手、中式面点高级技师

教学特色:

声情并茂 深入浅出 轻松幽默
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新纪元外聘大师,2000年-2004年 维益食品有限公司西北区技术代表2004年-2009年 维益食品有限公司新疆销售经理2017年-2019年 安得利食品有限公司总经理2019年至今 陕西玖玖柒进出口贸易有限公司 总经理个人评价:性格温和,善于与人沟通,容易融入集体!我是主管我负责,我是员工我配合!

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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西式面点高级烹调师,从事烘培甜点5年。先后在面包新语、米旗、慕巴夫蛋糕等品牌从事甜品制作、管理、产品研发等工作,擅长慕斯蛋糕、网红蛋糕、网红甜品的制作。现任西安琪宴餐饮管理有限公司旗下域见家宴家庭厨艺培训西点讲师职位。
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教学特色:

声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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2018年IBA世界面包大赛冠军

教学特色:

寓教于乐 举一反三
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高级茶艺师、茶艺师考评员主讲课程:茶艺茶道、茶艺设计及表演授课风格:通过理论与实际相结合。不同种类茶的发展和传播的具体讲授让学生深刻体会到每种茶叶的特点和功效。在轻松愉快的教学过程中通过历史故事和禅学典故是学生加深对中国传统茶文化的理解,让每一位学生可以在学习中激发出对茶文化和茶行业的热爱。职业资历:茶者,心之水,饮之畅灵。静心,悟道,观人,观己,观心……真正喝茶,就是从你想懂茶的那一刻开始,从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始……

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