成都川味源餐饮培训
成都川味源餐饮培训
适合人群：有需要此课程的学员
【班级名称】成都喷泉牛杂培训费
【招生对象】
【上课时间】随到随学、小班/1对1、任意时段
【开班校区】成都总校
【授课讲师】川味源餐饮专业讲师
上匠街边小吃培训项目包含：狼牙土豆、铁板鱿鱼、凉面、凉粉、肥肠血旺等。
狼牙土豆
麻辣、香辣、孜然、糖醋、剁椒等口味。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。
铁板鱿鱼
上匠铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
毛血旺
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣。
上匠的毛血旺麻辣鲜香，汁浓味足，成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲
凉面
上匠技术手工凉面在制作上将碗内放凉面，加入酱油、秘制红油辣子、醋、盐、味精、蒜水、花椒、熟油，最后加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜，豆芽等，搅拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑腻爽口。可以热吃，也可以冷吃。
凉粉
凉粉作为特色小吃，流行于各地的餐饮文化中，尤其以四川成都*著名。口感爽滑，鲜嫩有味，两者常以冷拌为主，配以青瓜丝、花生、芝麻葱花等辅料，再加入辣椒，大蒜，酱汁等作料，吸溜一口，满嘴都是香辣味，而且色香味全，营养均衡。上匠将步步分解凉粉凉皮的制作过程，打造你的完美口感，做专属你的滋味。
肥肠血旺
典型的重庆风味,兼具色,香,味之特长,食之使人胃口大开,制作简单价格便宜,即暖身又饱口福,是冬季重庆地区家庭美食的不二。
成都上匠餐饮管理有限公司是一家综合性餐饮培训服务公司，公司位于"亚洲美食之都""天府之国"四川成都市；公司有1500平方米教学场地，空调开放式住宿环境，培训及管理专业，厨房设施标准、正规。公司秉承匠人，匠心的工匠精神，努力打造四川餐饮培训的专业平台，为不同地方学员量身定制一套不同餐饮创业方案。公司有专业的餐饮培训团队，对川菜、火锅、串串香、面食、烘焙西点、冷饮、烧烤、特色小吃等独具特色的餐饮项目进行技术培训指导。成都上匠餐饮管理有限公司从技术学习，到后期开店及品牌维护，在不同流程与细节处，尽量做到精益求精。公司坚守工匠精神的宗旨，在传播美食文化，一同实现餐饮梦想的路上，同舟共济。让我们携手风雨，一起走向美好的明天！成都上匠餐饮管理有限公司是一家综合性餐饮培训服务公司，努力打造四川餐饮培训的专业平台，为不同地方学员量身定制一套不同餐饮创业方案。从技术学习，到后期开店及品牌维护，在不同流程与细节处，尽量做到精益求精。机构优势1、学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性交费，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！2、我们承诺手把手教学，时间不限，若回家做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止。3、专人专教：师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的川味！ 4、培训毕业后：学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。对不愿开店的学员，公司可推荐介绍对口的酒店、饭店就业上班。学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
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