武汉专业小吃培训学校

招牌水煮鱼培训

适合人群:有兴趣的学员

  • 班制班型
    白天班,晚班,周六周日
  • 课程类别
  • 课程课时
    请咨询
  • 上课地点
    武汉中南校区详细>
  • 限时活动
    限时免费领取试听名额
  • 授课老师
    香品四季老师
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课程详情

【班级名称】武汉专业小吃培训学校
【招生对象】有兴趣的学员
【上课时间】随到随学、一对一、白天班,晚班,周六周日
【开班校区】武汉中南校区
【授课讲师】香品四季专业讲师

招牌“水煮鱼”,又称“江水煮江鱼”,属重庆渝北风味。听起来好似原始的做法,但小城生活秘制水煮鱼做工却很考究:选新鲜生猛青鱼。小城生活厨师长称之为“青混”,又充分发挥辣椒御寒、益气养血的功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼好吃得“一塌糊涂”。 招牌水煮鱼”起源于川东南(重庆)地区,是人们在生活中用类似于自创水煮鱼做法的烹制方法制作出来的新品菜肴。使这道菜得以发扬光大的师傅是川菜世家出身,他在1983年四川重庆地区举办的一次厨艺大赛上,他以这道菜获得了大奖。

招牌水煮鱼培训内容

培训内容:

招牌水煮鱼、秘制酸菜鱼、开味蕃茄鱼、水煮肉片、水煮鸡柳、水煮千张等

培训课程安排 :

1、 招牌水煮鱼的选择与剖鱼技巧。

2、 招牌水煮鱼鱼味料的调制。

3、 招牌水煮鱼的上料与码味。

4、 招牌水煮鱼底料的调制。

5、 招牌水煮鱼调汤底与炖鱼技术。

6、 招牌水煮鱼设备与经营策略。

培训时间:  

不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

特别优惠:

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。 

招牌水煮鱼

技术支持:

1、专业的老师,一对一的教你开店技术,

2、切实的指导店面招牌的设计

3、全面的指导个性化菜单设计

4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持

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关于我们

香品四季机构简介武汉香品四季餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构,以创业为导向并以提供优质的特色香品四季小吃培训。公司自年成立以来,以培养帮助更多小吃创业者为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。香品四季的营销策划专家,和研发团队,凭借自己独到的见解,并以开发和引进并举,不断的创新,不断的尝试,不断的学习,现早已在餐饮界,享有很好的口碑!并为广大想创业者,提供了大量优质的投资项目,香品四季竭诚为你创富,为你导航,让你创业无忧!香品四季始终视质量为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则,愿与各界有识之士,共同努力,把香品四季做好、做大、做强。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。 香品四季餐饮培训以“做中国优秀的小吃培训”为己任,以“为弘扬中国传统小吃文化”为目标,致力于科学培养,符合当前餐饮管理、制作和服务为一体的餐饮小吃行业高技能人才。香品四季学校优势以理论与实操相结合,实行一对一教学,全程都是您自己亲手操作,,学会为止,食材免费提供,培训期间包吃包住,教您专业技术,核心配方直接分享给。此外,公司免费为加盟商和学员策划店面装修、制定经营管理方案,中途不收任何费用。香品四季企业文化香品四季核心优势武汉香品四季餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色香品四季小吃培训。

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