石家庄培训羊汤培训

麦多烧饼

适合人群：有需要此课程的学员

班制班型
任意时段
课程类别
特色小吃培训
课程课时
请咨询
上课地点
石家庄长安校区详细>
限时活动
限时免费领取试听名额
授课老师

王老师

询底价 >

微信咨询

在线咨询

课程详情
上课校区
推荐课程

课程详情

【班级名称】石家庄培训羊汤培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】石家庄长安校区
【授课讲师】石老磨小吃培训专业讲师

食材明细

面粉250克水140克

酵母3克泡打粉2.5克

油40克面粉25克

鸡腿适量奥尔良腌料适量

口味咸鲜工艺烘焙一小时

麦多鸡肉馅饼的做法步骤

1把所有面团原料混合，揉成光滑均匀的面团盖上盖醒20分钟。

2把40克油和25克面粉拌匀混合成油酥。

3鸡腿去骨加奥尔良腌料腌制入味（此步可提前做，我前一天晚上腌的。）

4放入空气炸锅中烤熟（或用烤箱）。

5取出切成小块备用。

6醒好的面团擀成薄长方片。

7刷上油酥。(也可在上面再撒上些椒盐增加口感。)

8从上至下抻着卷起来。

9下成5个剂子。

10取一个剂子，把两头对折，略整圆。

11擀成中间厚两边薄的圆片。

12包入烤好的鸡肉适量。

13收严剂口，用虎口拢一下剂口，揪去剂头。

14收口面朝下，轻轻按压成圆饼状。

15依次做好，摆放在烤盘里，刷上一层蛋黄水液。我又撒了一层黑芝麻。

16用牙签扎些小孔，以防烤时鼓起。

17稍醒10分钟后，烤箱预热220度，20分钟左右。

18内馅鲜美细嫩，外皮香软酥脆。

上课校区所有校区 >

长安校区

丰收路2号尚乘源小区

立即免费通话

关于我们

一、核心优势石老磨小吃培训学校专业教师团队、一对一手把手教学，全部实际操作，保证学到真技术。食材免费，食宿免费。学前、学中、学后，跟踪服务，后期技术免费升级。二、机构简介石老磨小吃培训隶属于石家庄金鼎盛源食品技术有限公司，成立于2003年，是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目、小吃项目培训，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，秉承“诚信一、创新一的发展理念,顺应当今大众化、多元化、细分化、高档化的中华饮食发展趋势。相继推出“石老磨”小吃培训系列，煎饼系列，其产品以营养味美而深受广大消费者喜爱，并于2003年向国家商标局注册“石老磨”等一系列商标。石老磨现有四百多种小吃，包括现在比较火爆的卷卷烧饼、果蔬凉皮（彩色凉皮）、布袋馍、蛋黄南瓜麻花等。以及一些大众项目像：1.早点系列（包子、油条、豆腐脑、煎饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍等）2.面食系列（板面、拉面、重庆小面、打卤面等）3.砂锅火锅（砂锅菜、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅米线、砂锅土豆粉、火锅鸡、火锅鱼、自助小火锅、大铜锅等）4.烧烤系列（烤串、烤羊腿、烤羊排、烤鱼、烤鸭、炒海鲜、麻辣小龙虾等）5.卤肉熟食系列（卤肉、熏肉、卤鸡、酥鱼、久久鸭、凉拌菜等）6、热菜系列7.铁板系列（铁板串、铁板鱿鱼、铁板炒饭等）8.饼类（烧饼、葱花饼、大饼等）9.干锅铁锅系列（干锅虾、干锅排骨、铁锅炖等）10.特色小吃（烤冷面、鸡汁豆腐、烤面筋、冰糖葫芦等）。

课程推荐