苏州蛋糕西点培训班

1、课程介绍：

翻糖蛋糕是源自于英国的艺术蛋糕,课程中包含半翻糖字母和数字糖牌插件制作，蝴蝶结和各式卡通、网红公仔捏塑翻糖饼干的烤制教学,糖霜的使用及储存方法,棒棒糖蛋糕,翻糖纸杯蛋糕,翻糖卡通蛋糕等等的学习。延展性极 佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的表现出来。

2、课程内容：

设备工具的介绍

各种材料工具的认识以及讲解。

颜色认知

三原色的认知以及颜色的搭配。

糖皮制作

基础物料学习制作以及打翻糖皮。

棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕包面，及对风格化甜品台进行装饰。

纸杯蛋糕

1、翻糖纸杯蛋糕烤制/纸杯蛋糕装饰。

2、翻糖纸杯包面/印花纹及装饰教学。

婚纱蛋糕

精美婚纱系列蛋糕讲解，以及成品。

卡通公仔类

各式卡通公仔制作学习。

糖牌

1、刻字学习/糖牌人偶。

2、头发，眼睛，衣服，鞋子制作/配件制作。

3、棒棒糖，风车，蘑菇制作。

糖霜饼干

1、翻糖饼干的烤制教学，糖霜的使用及储存方法。

2、糖霜饼干装饰,清新风，复古风，田园风糖霜饼干制作装饰。

包面

翻糖蛋糕包面学习。

3、上课氛围：

4、报名须知：

报名方式：课程不接受口头预定，需支付定金和办理预定手续为准，定金永 久有效，概不退还。

学习模式：精品小班制授课，名额有限，须提前预约上课名额。

食宿安排：学校为有需要的学员提供宿舍，环境舒适，优雅，吃饭也可自行点外卖。