适合人群:有需要此课程的学员
【班级名称】合肥面包西点培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】合肥瑶海校区
【授课讲师】徽湘情缘餐饮培训专业讲师
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包!
理论课程:
1.烘烤机设备的介绍及其操作方法的讲解;2.原材料(面粉、酵母、油脂等)的性质及其使用方法,模具的讲解;3.面团的制作方法(直接法、中种法、液种法、汤种法);4.面团的搅拌、手工揉面的技巧、面团的成型、面团的各个阶段的介绍;5.面团的发酵原理及其过程;6.面包的烘烤技术;7.面包的保存及包装讲解。
实践课程:
甜面包系列
1)、墨西哥:包含墨西哥皮的制作; 2)、菠萝包:包含菠萝皮的制作; 3)、肉松包; 4)、肠仔包; 5)、毛毛虫包:包含吉士馅的制作; 6)、奶酪包:包含芝士馅的制作; 7)、紫薯包; 8)、红豆奶酪包; 9)、豆沙小餐包
法包系列
1)、法式长棍:包括法式长棍的整形技巧; 2)、软法包(单款); 3)、披萨:榴莲披萨、意式培根; 4)、法式蒜片; 5)、法式奶香包:包含奶香液的制作
欧包系列
1)、白吐司; 2)、三明治:西式火腿+芝士片; 3)、奶酪烧; 4)、牛奶吐司; 5)、肉松吐司
徽湘情缘教学特色:
1、传授核心技术配方不使用添加剂健康安全;
2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作;
3、全程实践教学,学时不限,学会为止。
新优惠:学三送四,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,学校承诺一次性收费,入学签订费用和项目合同!
学习时间:不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司隶属于幸运集团成立于2012年是一家集特色小吃,早餐面点,品牌熟食,咖啡饮品,西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构,学校以技术为主导,以市场为导向,致力于产品研发,教学方法及创业帮扶,学校拥有强大的师资力量,我校自创办以来,已经培训学员数万人,给国内老字号饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人,美誉跨大江南北,飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品,种类万千,口味俱佳。我校的培训方式新颖独特,因材施教,学以致用,满足不同学历,不同年龄,不同地方的学员需求,教学与实习并轨。无盲区培训,无间断培训,是创业者的理想家园。 企业文化: 诚信、共赢、优质、1流!经营理念: 追求卓越无止境、与时俱进创未来!价值观念: 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力!教学动力: 千教万教教人成才,千学万学学做人才!学校郑重承诺:先品尝后学习,学不会不收费, 一对一的授课,包吃包住,下岗职工,残疾人士,可享受优惠! 徽湘情缘是您创业的桥梁,徽湘情缘是您致富的阶梯! 安徽合肥徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集小吃培训|早点培训|厨师培训|西点培训|饮品咖啡培训|西餐培训为一体的综合性教育机构
深耕互联网+教育
品质保证 优质服务
全面搜索所有课程
学校多 课程全
精准定位学员所需
帮助学员做出精准决策
百余名资深专业顾问
个性化提供专属选课方案