合肥特色卤菜培训补习-徽湘情缘餐饮培训-掌上培训

畜肉类：卤肘子卤方块肉卤猪蹄卤猪头肉卤猪口条卤大肠卤猪耳卤猪肚卤猪心卤猪尾卤蹄髈卤牛肉卤牛肚卤牛心卤牛筋等。

　　禽肉类:卤鸡蛋卤鸡爪卤鸡腿卤鸡翅卤翅中卤翅尖卤鸡肝卤鸡肫卤鸭脖卤鸭肠卤鸭头卤鸭胗等。

　　素菜类: 卤面筋卤干子卤毛豆卤素鸡卤腐竹卤千张卤海带卤花生卤莲藕等

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

　　卤菜分为红卤、白卤、川卤、酱卤，川味油卤

　　学习项目内容：

　　畜肉类：卤肘子卤方块肉卤猪蹄卤猪头肉卤猪口条卤大肠卤猪耳卤猪肚卤猪心卤猪尾卤蹄髈卤牛肉卤牛肚卤牛心卤牛筋等。

　　禽肉类:卤鸡蛋卤鸡爪卤鸡腿卤鸡翅卤翅中卤翅尖卤鸡肝卤鸡肫卤鸭脖卤鸭肠卤鸭头卤鸭胗等。

　　素菜类: 卤面筋卤干子卤毛豆卤素鸡卤腐竹卤千张卤海带卤花生卤莲藕等

　　附送：泡椒凤爪/虎皮凤爪等技术

　　卤菜培训第一阶段

　　学习内容：

　　1.技术讲解；　2.原料认识；　3.材料性质；　4.物资采购；　5.项目技术详细批解；　6.原材料的选择、采购；　7.口味的变换、配比

　　卤菜培训第二阶段（核心技术配方传授）

　　开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

　　徽湘情缘教学特色：

　　1、传授秘制核心技术配方不使用添加剂健康安全。

　　2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作。

　　3、全程实践教学，O基础也可学，学时不限，学会为止。

　　新优惠：学二送三，学三送四，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！

　　学习时间：不限学习时间、包教学会、学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。

　　增值服务：指导开店创业：流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。

培训优势

1、能免的全部免

免除所有的培训费/管理费/品牌使用费/设计使用费/住宿费/车旅费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用，降低开店投入。

2、能放的全放

不卖配料，原料全部本地化采购，降低开店成本，不让传统模式“热闹不盈利”的现象出现。

3、能管的都管

开店遇到问题，想复习技术，想更新品种，我们都管，而且还免费。

4、能帮的都帮

开店经营，店铺设计全套提供帮扶。

5、相信品牌的力量

知名老校，雄厚的师资力量，十多年小吃培训经验，咱安徽人自己的餐饮培训学校。

6、上百个品种任意选，零基础学习，包教学会

老师教学+标准化配方，零基础学习，3-7天就能学会全部内容。

7、先考察，后签约，安全无忧

凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。

8、“教您创业，帮您兴业，助您就业”的服务原则

这种以创业带动就业来解决就业问题的行为得到了社会各界认同。

学习保障

1、所有项目核心技术配方无保留传授包教学会

2、保证口味正宗教学百种项目任您选择

3、一次收费中途不再收取任何费用正规收费

4、随到随学 3年内免费来校进修学习

5、免费安排食宿报销来校路费

6、学员开店免费指导培训确保开店成功

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