杭州专业培训麻花

鸭血粉丝培训

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    任意时段,白天班,晚班,周六周日
  • 课程类别
  • 课程课时
    请咨询
  • 上课地点
    杭州江干区校区详细>
  • 限时活动
    套餐活动
  • 授课老师
    王莉莉-小吃老师王莉莉-小吃老师
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课程详情

【班级名称】杭州专业培训麻花
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段,白天班,晚班,周六周日
【开班校区】杭州江干区校区
【授课讲师】杭州金凌美食培训专业讲师

鸭血粉丝培训

  培训内容:鸭血粉丝高汤制作,鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术,成品调味技术,制作全过程及配方等

教学流程

  1、鸭血粉丝汤的高汤熬制方式及工艺;

  2、鸭血粉丝汤培训秘制卤汤配方及实际动手操作;

  3、鸭血粉丝汤培训制作全流程及制作技巧;

  4、鸭血粉丝汤堡各种调料的认识及采购信息;

  5、土鸭血粉丝堡店面选址及经营管理技巧。

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  • 王莉莉-小吃老师
    王莉莉-小吃老师

    2006年进入餐饮行业2006年-2007年在超市任面点主管2008年-2013年在某校任专业的小吃老师2014年至今,金凌美食培训学校,担任小吃专业教师,小吃研发教师,教学部主任等职,在小吃口味上多次有突破性的改进。擅长:麻辣烫,卤菜,烧烤,烤猪蹄,凉皮米线,关东煮,云南过桥米线等

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关于我们

杭州金凌美食学校成立于2000年,是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构。目前学校共有【合肥校区】【昆明校区】【贵州校区】【长沙校区】【南京校区】【杭州校区】六所校区,占地800余亩,拥有教师80余人,其中烹饪老师24人,讲师8人,常年培训学员10000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。办学以来,学校致力于新品研发和技术培训,以【特色小吃培训】、【厨师烹饪培训】、【早点面点培训】、【西点烘焙培训】、【咖啡饮品培训】五大专业为导向。办学至今共为社会培训和输送近10万多名技术人才。在行业内具有很好的口碑;同时也是职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;安徽A级重合同守信用单位;我校以雄厚的师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类优秀人才,并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。学校先后被授予‘’诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”,编辑出版多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。

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