适合人群:有需要此课程的学员
【班级名称】合肥蛋糕西点培训学校
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】合肥瑶海校区
【授课讲师】徽湘情缘餐饮培训专业讲师
理论课程:
1.牛翻糖蛋糕基础知识; 2.牛翻糖蛋糕的起源与发展; 3.牛翻糖蛋糕的工具; 4.牛翻糖蛋糕原料的选择
实践课程:
1.翻糖蛋糕专用糖皮制作与包覆
1)、牛棉花糖的制作与应用
2)、牛翻糖蛋糕专用翻糖膏、糖皮的制作
3)、牛翻糖蛋糕糖皮的无瑕疵包覆技术与技巧:圆形胚、方形胚、异性胚
4)、牛翻糖蛋糕专用蕾丝膏的使用方法
5)、牛翻糖蛋糕蕾丝边的制作方法
6)、牛翻糖干佩斯的使用方法
7)、蛋白糖霜的制作
2.英式糖花的制作
1)、英式糖花:康乃馨
2)、英式糖花:卷边玫瑰花、经典玫瑰花
3)、英式糖花:非洲菊
4)、英式糖花:百合花
5)、英式糖花:牡丹花
6)、英式糖花:奥斯汀玫瑰
7)、英式糖花:毛茛
8)、英式糖花:蝴蝶兰等小花的制作
9)、花径、花叶、多肉植物的制作
10)、花卉上色技巧及其他技巧手法
3.翻糖公仔、动物卡通
4.翻糖人偶
5.翻糖蛋糕体、饼干、纸杯蛋糕
6.翻糖蛋糕毕业作品的创意制作
徽湘情缘教学特色:
1、传授秘制配方不使用添加剂健康安全;
2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作;
3、全程实践教学,学时不限,学会为止。
新优惠:学二送三,学三送四,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学签订费用和项目合同!
学习时间:不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司隶属于幸运集团成立于2012年是一家集特色小吃,早餐面点,品牌熟食,咖啡饮品,西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构,学校以技术为主导,以市场为导向,致力于产品研发,教学方法及创业帮扶,学校拥有强大的师资力量,我校自创办以来,已经培训学员数万人,给国内老字号饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人,美誉跨大江南北,飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品,种类万千,口味俱佳。我校的培训方式新颖独特,因材施教,学以致用,满足不同学历,不同年龄,不同地方的学员需求,教学与实习并轨。无盲区培训,无间断培训,是创业者的理想家园。 企业文化: 诚信、共赢、优质、1流!经营理念: 追求卓越无止境、与时俱进创未来!价值观念: 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力!教学动力: 千教万教教人成才,千学万学学做人才!学校郑重承诺:先品尝后学习,学不会不收费, 一对一的授课,包吃包住,下岗职工,残疾人士,可享受优惠! 徽湘情缘是您创业的桥梁,徽湘情缘是您致富的阶梯! 安徽合肥徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集小吃培训|早点培训|厨师培训|西点培训|饮品咖啡培训|西餐培训为一体的综合性教育机构
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