青岛蛋糕西点培训学校

【班级名称】青岛蛋糕西点培训学校
【招生对象】对蛋糕艺术追求者，高档蛋糕制作和甜品桌业务、婚庆业务开拓的创业者，蛋糕西点坊经营者
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】青岛崂山校区
【授课讲师】诺玛翻糖专业讲师

本次翻糖课程学习点比较全面，课程包含 翻糖花卉、多肉礼盒、初级卡通偶、基础烘焙、甜品台常用翻糖甜品，非常超值！适合创业中蛋糕店，私房烘焙升级。

小班化教学，随到随学，手把手指导，从基础翻糖技法教起，结合多种实用装饰工具，学成可独立完成婚礼（生日）甜品台，学习期间可参与店内蛋糕或甜品台制作。

翻糖花卉 绣球（高级糖花）

翻糖花卉 百合

翻糖花卉 丁香

翻糖花卉 康乃馨

翻糖花卉 牡丹

翻糖 多肉礼盒

翻糖花卉课程学习内容及使用工具原料（课上免费提供使用）：

基础工具 铁丝 淀粉 胶带 色粉 色素

康乃馨 （大小2型号模具）牙签

樱花（丁香） 牙签 剪刀

绣球 切模 叶脉

百合 切模 叶脉 锡纸

玫瑰 切模 叶脉 定型模

牡丹 切模 叶脉 金属棒 花心

多肉礼盒 装饰叶子 果实制作

7天课程学会经典花卉的制作，扎花球花束方法，多种手法组合可根据自己需要制作多种花卉。

翻糖初级人偶卡通课程内容：

1.轻松熊 小黄鸡

2.***ty

3.男孩

4.女孩

4天课程 学习初级卡通偶制作方法及装饰手法。

双层模型蛋糕课程内容（课时2天）：

学习硅胶模 压纹模 和布纹装饰手法翻糖装饰技法：纹理、褶皱、菱格、浮雕、刷秀、手绘等；

翻糖模具介绍，使用方法，脱模方法。

布朗尼棒棒糖蛋糕和纸杯蛋糕装饰（课时1天）

翻糖饼干课程 （课时一天）

赠送

1.海绵蛋糕烘焙及配方

2.意式奶油霜制作方法及配方

3.饼干面团制作方法及配方

4.糖霜的制作方法及配方

报名须知：

课程时间9:00-18:00 由于课程强度关系，请随时准备好加班。

教学过程中，所发课件请认真保管，课程中可拍照，不可录像，不可陪同。

可预约上课时间，随到随学，报名后不予*，请学员自行安排时间。