适合人群:14岁以上
【班级名称】上海礼仪培训职业培训
【招生对象】14岁以上
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】上海复地申公馆校区
【授课讲师】上海环球礼仪专业讲师
课程背景:
在日益国际化的今天,西餐不仅仅是美食,更是国际交际圈、涉外商务人士、都市时尚群体需要掌握的基本礼仪。您是否还在困惑西餐要点几道菜?不同的刀叉勺以及酒杯该如何使用?怎样才能在西餐桌上成为有教养的人?本课程将通过讲授、实际演练、示范教学、影片和案例研讨等方法帮您解开困惑。
当你走进一家音乐优雅、烛光奕奕、大家说话轻声轻语,每个餐桌上都摆满各种酒杯、几套刀叉的高大上西餐厅。此时,服务员轻轻走过来,面带微笑冒出一句英文,这时你要如何游刃有余的应对呢?
环球礼仪商学院出品
课程收益:
1、全面了解西餐知识和文化背景
2、掌握从预约、点餐到用餐的整体西餐流程
3、学习西餐用具的使用方法
4、提升个人素养,成为餐桌上的绅士淑女
授课对象:需要出席西式宴请的政务、商务人员和有兴趣了解西式餐饮知识的时尚人士。
课程大纲:
一、西餐概述
1、何谓西餐
2、西餐的分类
* 按国家分
* 按时段分
* 按正式程度分
二、西餐文化
1、宴请的艺术
* 吃饱
吃特色
* 吃环境
* 吃文化
2、西餐文化6个M
* “Menu”菜谱
* “Music”音乐
* “Mood”气氛
* “Meeting”会面
* “Manner”礼节
* “Meal”食品
三、商务西餐的邀约与订餐
1、邀约的技巧和应邀的礼仪
2、预约订餐
* 宴请地点的选择
* 桌位的选择
四、商务西餐的形象规范
1、女士着装礼仪
* 如何得体参加商务宴请
2、男士着装礼仪
* 穿西装的十大误区
* 何谓着装要求
3、仪表修饰
* 女士、男士、发型
4、TOP原则
* 如何区分时间、场合、场所
五、商务西餐的用餐礼仪
1、餐前礼仪
* 迎接和介绍的礼仪
* 座次的安排
* 入座的讲究
* 点餐的学问
* 饮酒与食物的搭配
2、上菜的次序
* 头盘
* 汤
* 副菜
* 主菜
* 配菜(蔬菜类)
* 甜品
* 饮料
3、如何使用餐巾
* 用餐中和用餐后
4、如何使用餐具和酒具
* 如何选对刀、叉、匙
* 如何选对酒杯
老师简介上海环球礼仪培训*聘讲师 资深客户服务培训师 l 国家注册高级礼仪培训师l PTT国际职业认证培训师l 高端商务礼仪与形象塑造专家l 心服务心礼仪研究者l 赛事礼仪辅导顾问l 厦门大学总裁班特约讲师吴老师具备多年行业咨询及培训经验,长期专注于客户服务及形象礼仪方面的研究, 擅长五大内容:职业素养、客户服务、形象礼仪、沟通技能、心态管理。 『授课特点』吴老师课程与行业结合度高。培训方式以实操训练及案例模拟为主,重视学员的现场感受,擅长启发、引导、训练和实操。内容复合性强、特点鲜明,针对学员的薄弱点,进行有效引导和现场训练。 学员评价吴老师激情、富有魅力的现场表现,以自身散发的魅力生动诠释了内外兼修的定义!声色俱全、精彩生动,极富感染力与亲和力。 吴老师的课程积累了极高的口碑,学员总结“电力十足”的吴老师有“五讲四美三热爱” :五讲:讲客户服务、讲职业素养、讲形象礼仪、讲沟通技能、讲心态管理;四美:人美、声美、行美、心美;三热爱:爱学习,爱讲台、爱分享。 『培训形式』围绕培训需求,因材施教,强调实效性。形成具有创新性的“教练+辅导+咨询 +培训”一体化模式。 课堂形式灵活以“理论 + 示范 + 视频 + 案例 + 演练 + 互动 + 现场实操 + 行动” 模式为主。 ★通过训练——规范服务行为; ★通过视频——细化服务尺度 ★通过案例——破解服务难题; ★通过工具——固化行为模式 『品牌课程』礼仪类课程系列:1.《专业风范——营业厅/现场人员标准化服务礼仪流程训练营》1-2天2.《五星接待——创*迎检接待礼仪/讲解员/礼仪队特训营1-5天3.《赢在形象——职业形象与商务礼仪》1-2天4.《内生能动——礼仪辅导员特训营》2-3天5.《固化行为——礼仪操特训营》2-3天6.《能言善道——沟通与礼仪》1-2天7.《幸福人生——新时代女性魅力》1-2天8.《中庸魅力——中高层管理者礼仪素养》1天服务类课程系列:1.《赢在服务——优质服务综合技能/客户满意度提升》2-3天2.《转怒为喜——客户投诉处理及沟通技能提升训练营》2天3.《从心开始——新员工服务综合能力提升特训营》2天4.《笑傲职场——员工职业化训练》1-2天辅导系列:v 供电礼仪队辅导及服务竞赛辅导v 营业厅窗口现场辅导咨询项目:1. 标准化服务规范手册 2. 服务品牌建设及策划 『部分服务足迹』电力客户:北京市电力公司、天津市电力公司、辽宁省电力公司、浙江省电力公司、河北省电力公司、福建省电力公司、安徽省电力公司、贵州省电力公司、南京供电公司、无锡供电公司、江阴供电公司、舟山供电公司、萧山供电局、大连供电公司、辽阳供电局、晋江供电公司、迪庆供电局、贵州凯里市郊供电局、四川西昌供电局… …金融客户:深圳农村商业银行、深圳发展银行、中国建设银行厦门分行、华夏银行、光大银行、民生银行、兴业银行、浦发银行、中国建设银行海宁分行、中国银行绍兴分行、中国银行绵阳分行、深圳发展银行、平安银行、中信建投证券、招商证券… …水务客户:江苏张家港给排水公司、浙江海宁水务集团 、福州市自来水公司、宁德自来水公司、福鼎自来水公司、漳州水务发展公司、温州水务集团、嘉兴水务集团… …其他行业:厦门国贸集团、山西原平地税局、中石油、泰康人寿、华润集团、安利集团、华硕电脑、LG空调、三安电子、厦门海沧公用事业发展有限公司、中国烟草、七匹狼集团、厦门大学… …
讲师名称: 杨路讲师驻地: 北京培训领域: 职业素养 领袖魅力授课类型: 幽默风趣|案例丰富|充满激情|实战演练讲师简介专业经历:上海环球礼仪培训聘讲师北京雅致人生管理顾问公司总裁/首席讲师雅致人生服装服饰(北京)有限公司 CEO中华美女讲师网 创始人中华美女讲师团 女掌门八年惠普公司政府行业中国区销售经理五年惠普公司惠普商学院企业内训培训师三年法国布尔公司客户销售经理美国领导特质分析PDP专业咨询师北京外企服务集团(Fesco)特约讲师亚太管理训练网授权培训师微软(中国)公司员工职业素养提升培训顾问三星电子公司员工职业化提升培训顾问出国访问团礼仪委培师荣誉及奖项:中国100大品牌女性中国品牌建设十大杰出人物中国女性创业经济十大先锋人物中国十大女性杰出培训师中国十佳职业化管理专家中国十大员工职业化培训师中国人力资源管理大奖组委会专家委员媒体互动:CCTV2《财富故事会》专访嘉宾BTV5《财智人物》专访嘉宾BTV7《时尚装苑》品位修养提升专家湖南卫视《天天向上》特邀嘉宾湖南卫视《好奇大调查》特邀嘉宾湖南卫视《电影锋云》特邀嘉宾天津卫视《非你莫属》BOSS团嘉宾河北卫视《我相信》专访嘉宾河北电视台《故事坊》专访嘉宾辽宁北方频道《超级面试》BOSS团嘉宾星空卫视《lady呱呱》新春特邀嘉宾东方卫视《时尚汇》长期栏目嘉宾、06、07、10年度凤凰卫视“中华环球小姐大赛”评委会委员中国教育一频道《职来职往》Boss团专访嘉宾深圳卫视《夜问》访谈嘉宾出版物:*《打造领袖魅力》(光盘)*《品位盛宴》(光盘)*《品位——开启格调人生》(光盘)*《雅致女人品牌增值12项魅力修炼》(书籍)*《复制惠普式员工》(书籍)经典课程:*《打造魅力领袖》*《共赢领导力》*《奢侈品鉴赏与投资分析》*《领导艺术与领导魅力提升》*《高绩效组织职业化必修24堂课》*《“雅致女人”个人品牌增值12项魅力修炼》主讲课程:《打造魅力领袖》《奢侈品鉴赏与投资分析》《雅致女人12项魅力修炼》《高端商务礼仪》课程特点:有完整、丰富的理论修养和灵活专业的实战经验,深通中国企业文化。培训风格注重艺术性、魅力性、权威性;授课幽默、互动、实战、技巧性强,并配有大量成功案例。注重学员的互动与共鸣,应用丰富的实战经验结合企业实际情况,点评精辟、有针对性,广受企业界好评。部分客户:IBM公司、惠普公司、诺基亚公司、三星(中国)投资有限公司、微软公司、西门子工程公司、北大方正技术研究院、联想集团、中国海洋石油总公司、中国海洋石油基地集团公司、福田汽车公司、罗德与施瓦茨中国(香港)有限公司、葛兰素史克(中国)投资有限公司、神州数码中国电信公司、大唐电信研究院、中国电信研究院、信息产业部电信研究院、中国移动公司、李宁公司、中央电视台广告部、中国银行、工商银行、加拿大蒙特利尔银行、交通银行、嘉实基金管理顾问公司、香格里拉饭店集团、梅地亚电视中心有限公司、林德—厦门叉车有限公司、嘉里中心饭店、成都置信集团、亚信科技集团等
中国·环球礼仪培训是由上海夏礼文化传播有限公司*运营的礼仪服务管理咨询培训公司。是一家集礼仪素养、礼仪培训、服务微咨询、企业定制化培训为一体的礼学教育机构。公司是美国认证协会(ACI)认证授权,全国人才储备工作委员会认证授权机构。在全国拥有一批10年级的战略礼仪专家顾问团队,近300人的专家合作导师。为企业提供礼仪服务体系微咨询解决方案,公司每月开展《商务礼仪与职业形象塑造》《国际高级礼仪培训师》认证班《优雅仪态教练精修班》等公开课,公司孵化企业礼仪学员数目超过数万人!帮助企业打造强大的礼仪文化智库生态圈,为企业量身定制卓越的礼学服务体系解决方案。礼仪导师团队参与奥运会、世博会、大运会礼仪培训项目,国内前沿的专业礼仪培训机构;十年经验积累,核心团队10年以上礼仪服务管理咨询行业的实战经验,续单率高;数个项目经验,多家企事业单位和世界500强企业服务经验,如苏宁、国美、思科、华为、联想等都是我们的客户;系统整合能力,标准化服务流程设计,全面诊断企业的运营管理与服务问题,系统地提出礼仪服务决方案;多家媒体报道,荣获CCTV2、上海星尚频道、国际金融报、新华网、东方网、人民网等多家媒体报道;礼仪实效机构,2011年、2012年连续参与了中国礼仪培训联盟两届;全国一站服务,全国各个重点城市布局,以上海总部为中心,全国范围当地派遣灵活服务;企业文化公司使命:让人人成为礼仪师公司理念明礼、诚信、感恩、拼搏修身、齐家、立业、达人公司愿景中国礼仪标准服务体系建设 客户服务网络公司近年来高长,营销网络不断扩大,客户面非常广泛,包括来自于不同行业领域、性质各不相同的企业和非盈利性的政府组织或机构,行业领域遍布医药、通讯、化工、纺织、食品、房地产、家电、机械、环保等,客户涉及国内15大行业、31个省市,协助他们解决实际发展中碰到的企业员工人文行为的问题。
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