杭州西餐大厨主厨制作培训

新派法餐课程

适合人群：零基础西餐爱好者，西餐从事者

班制班型
全日制,白天班
课程类别
西餐/料理培训
课程课时
15 天（ 9:30-16:00）
上课地点
杭州三墩校区详细>
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授课老师

杨其颖

何鑫涛 Tommy HE

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课程详情

【班级名称】杭州西餐大厨主厨制作培训
【招生对象】零基础西餐爱好者，西餐从事者
【上课时间】滚动开班、小班、全日制,白天班
【开班校区】杭州三墩校区
【授课讲师】星曜堂专业讲师

课程根据市场反馈全面升级，经典、常规产品技术创新演绎，简化米其林餐厅部分复杂工序和多余装饰，更加简约、实用而不失美感，外观与内部设计更具创意。采用西方技术和中国元素相结合，严选国内时令食材，更加符合国人饮食文化，创新加入DEMO技术演示教学模式。通过15天系统课程学习，可帮助提升专业厨艺技能和个人生活品味力。

课程亮点：

1、内容丰富全面，基础扎实

2、教学体系科学严谨，由实操与经验丰富的老师任教

3、小班制教学，一对一辅导

4、采用优质原料练习，配方紧跟潮流改良升级

5、大量实操，专攻难点！95%的实操+5%的理论

6、优越的教学环境，专业的教学设备和工具

7、课程视频交流群，学习分享答应解惑

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杨其颖
罗马La Pergola米其林3星,厨师领班罗马Enoteca La Torre米其林2星,助理副厨师长东方君悦大酒店Da Giorgio意大利餐厅主厨馥遇餐厅主厨,杭州青峰餐饮集团顾问That's北京*佳年度意大利餐厅读者之选南京金奥费尔蒙温哥华扒房行政主厨蓝带国际2019环球美味”卓越大厨烹饪大赛,优秀大厨奖蓝带国际2019环球美味”卓越大厨’烹饪大赛,*佳飨食之所橄榄餐厅年度读者优选餐厅杭州地心西餐酒吧顾问主厨现担任杭州星曜堂国际厨艺学院高级料理导师

教龄： 8年教学科目：新派法餐课程西餐料理实操体验课
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何鑫涛 Tommy HE
毕业于法国高等厨艺学校FERRANDI；先后研修于巴黎盘式甜点餐厅Dessance；巴黎米其林三星餐厅Astrance；巴黎甜点店Des Gateau et du Pain ；东京米其林二星餐厅Florielge；

教龄： 10年 教学科目：新派法餐课程
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关于我们

星曜堂西餐烘焙培训是专业提供西餐、面包、西点、餐桌花艺课程等综合西式厨艺教学的国际厨艺教育机构。学院拥有2200m²超大面积的独栋教学空间与下沉式休闲花园，教学设备齐全，师资结构配置合理，专业教授时下流行、新颖、前沿的西式厨艺技术。星曜堂致力成为国内的美食创业基地，拥有法国雷诺特国际厨艺学院联合招生授权、英国SQUIRESKITCHEN国际学校官方合作授权，同时作为中国饭店协会酒店星厨委实训基地、上海市现代食品职业技能培训中心联合办学基地、浙江工商大学（旅游与城市规划学院）教学与科研实践基地、浙江交通职业技术学院（航空学院空乘专业）教学实训基地。

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