长沙西点培训学校

欧包烘培课程10天课程

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    白天班
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    长沙校区详细>
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课程详情

【班级名称】长沙西点培训学校
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】长沙校区
【授课讲师】品之味烘焙教育专业讲师

第一天:烘焙制作/烘焙原材料的作用,制作工艺知识

工艺/原料/设备/知识要点烘焙面粉的知识以及应用

和面工艺知识/发酵工艺知识/烘烤工艺知识,

制作天然提子酵母液

制作椰蓉包:椰蓉酱调制、面团的整形。

甜甜圈 面团制作、油炸工艺、装饰制作。

第二天:法棍 整形手法、割包手法、烘烤技巧。

奶香片及法香片: 奶香酱调制、法香酱调制烘烤技巧。

第三天:原味吐司 岩烧乳酪片 整形入模技巧、烘烤技巧。

奶酥吐司 奶酥馅调制、包料技巧及烘烤技巧。

第四天:巧乐兹软包 巧克力淋面调制、整形手法。

奶酪包 奶酪面团制作、装饰制作。

第五天:榴莲软欧包 整形制作、馅料调制、酥粒。

西米奶昔包 西米熬制、奶昔调制、组装成品。

第六天:蔓越莓柠檬软欧 红酒种 烫种制作、割包制作、定形制作。

芒果漫步软欧 面团制作、装饰制作、馅料制作。

第七天:葡萄干巧克力软欧 面团调制 干果调制。

梦幻星空软欧 星空面团制作、干果调制。

第八天:甜甜圈 面团制作、油炸工艺、装饰制作。

酥皮菠萝包 脆皮制作、面团制作、割包手法。

第九天:丹麦牛角包 手工开酥、起酥工艺、发酵烘烤工艺。

黑骑士软欧:面团制作、夹心制作、组装组装。

第十天:个人独立制作毕业作品。

课程包括造型培训与基础面团整形(揉、割、切、搓、拍、折、包、敲)烘焙常见问题的解决方法,补救措施

面种的制作:法国老面 波兰种 天然酵头 烫种 红酒种 

干果调制 调料浆制作 夹心制作 麻薯制作 酥皮制作 面团 装饰。

课程实操在20款左右,举一反三上百种。

毕业可以完全独立操作,所有售后及更新课程全免费。

课程中会不定时的更换网红产品,以上课因准。

  

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  • 大熊老师 Teacher Xiong
    大熊老师 Teacher Xiong

    创始人--大熊老师2019年成立品之味蛋糕烘焙西点培训,被誉为中国新型健康蛋糕培训,始终坚持“健康的烘焙理念”,想给孩子们提供健康的甜点,给妈妈提供一个家庭烘焙的课程,演变至今,品之味已经成为各国各地的美妈们、以及许多拥有创业梦想者的聚集地,品之味所坚持的“健康烘焙理念,在全国迅速火爆;如今,品之味的精彩还在继续,品之味学员的创业的精彩故事还在继续,加入品之味大家庭,请加微信18890000643。宗旨:以服务为宗旨,以就业为导向;以技能为本位,以育人为根本设有高级裱花、精品西点等一系列培训,丰硕独特全程培训经验成为行业的典范!开放式教学,"知识+技能"一体化模式,坚持理论与实习操作相结合的学习方式!培训就创业,毕业即就业,顶岗实习;专业的创就业导师,提升毕业生求职成功*!经验丰富,技艺精湛,善于创新,充满感染力,体现了我们为人师表的高要求高标准!针对已经毕业的学员,定期免费发布新产品,从而帮助学员与时俱进,永远不会被淘汰!优势:“三特”:办学有特色 教学有特点 育人有特长。“三化”:学校环境人文化 教育理念超前化 教学设备现代化 大熊老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强,他的课堂之上更多的是笑声,是询问请教,还有闹腾之后的潜心动手制作。

    教龄: 13年 教学科目: 欧包烘培课程10天课程
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  • 李老师 Teacher LI
    李老师 Teacher LI

    2013—2014广西榕城区快乐烘焙裱花师,西点师2015—2016担任广州皇新饼店资深裱花师2017—2018任职Mr.Bread担任西点裱花部首席裱花师现担任品之味烘焙职业技能培训市场新品考察人员教师是人生导师,更是我们生活学习的好伙伴制定了适合学生学习及发展的课程安排,保证学生对专业课有兴趣、有信心、学得会、学得好!轻松幽默,总是突发奇想,天马行空的提供很多的想法和创意,让学员打开思路,而不只中规中矩的做现成的作品。

    教龄: 12年 教学科目: 欧包烘培课程10天课程
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关于我们

  长沙市芙蓉区品之味教育咨询服务部,旗下的品之味烘焙教育具有10年行业开店和培训经验。是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战为主的全能型培训中心,每年向为全国烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才,除此之外也输送数以千计开店创业及私房蛋糕工作室创业者。针对有志从事蛋糕行业的各位朋友同仁们,提供以下技术指导:开店策划、人员培训、成本分析、产品设计等。为您的事业插上腾飞的翅膀,品之味是创业者理想的创收平台。品之味培训的课程主要针对:大学毕业生、转型创业者、家庭主妇群体、小本创业者、传统开店进修者、学技术找工作者等。品之味将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得很大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。全新投入让每一位品之味学员获得技术进步与飞跃。选择品之味,资深老师小班授课,祝你创业成功!  我机构培训内容全面、专业、实用,实行产品知识+技能+管理全面教育。小班制,老师一对一教学,注重培养学员独立创作能力,课程趣味性强。  无论你是零基础,还是有相关经验都可以来我处培训学习。  产品新颖,掌握新的技术,,创业更无忧!  设有高级裱花、精品西点等一系列培训,丰硕独特全程培训经验成为行业的典范!选择品之味的理由Reason For Choice1、一对一耐心指导1对1耐心指导,让您亲眼所见和对比,我们是真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作。2、优质原料,专属供应链,五星级品质,是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试听和试吃,考察我们的环境和原料,眼见为实更放心,口感安心。3、随到随学全更自由,更灵活、学习时间更自由,灵活按排学习时间,让学习烘焙成为生活的一部分。4、免费更新针对已经毕业的学员,我们会在学员社群定期发布新产品,以及分享我们的视频直播课程,并且,全部免费! 从而帮助学员与时俱进,永远不会被淘汰。5、创业后,我们为学员提供在线指导服务,老师为您一对一解答,加入学员群,成为您创业路上的终身小伙伴,帮你解决创业遇到的各种问题。

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