适合人群:有需要此课程的学员
【班级名称】重庆韩国咖啡培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、全日制
【开班校区】重庆校区
【授课讲师】奇拉咖啡调酒专业讲师
一:《牛奶艺术进阶课程》
适合人群:有一定咖啡拉花基础,咖啡拉花提升,拉花爱好者
课程方向:全面系统学习咖啡拉花要领,咖啡拉花进阶提升
进阶方向:单双翅天鹅.压纹郁金香.压纹树叶.麦穗及其他组合图等。
课程时间:6天/30课时
上课时间:(白班)周一至周五10:00-12:00 13:30-16:30
(晚班)周一至周五18:30-21:00
(周末班)每周六.周日10:00-12:00 13:30-16:30
课程费用:2800元(含原料.一费制)
上课人数:每班限4人内
[课程大纲]
1.咖啡拉花形成原理
学习内容:咖啡拉花的由来以及形成原理,制作前基本要领
学习时间:1课时理论 4课时拉花实操
2.拉花的手法与技巧掌握
学习内容:不同的握缸对拉花的影响,单图与组合图不同的手法产生的影响,缸口的选择对图案的影响
学习时间:1课时理论 4课时拉花实操
3.一份好油脂的影响取决于研磨和萃取
学习内容:咖啡粉量以及研磨粗细对萃取的影响,不一样的油脂如何做压纹
学习时间:1课时理论 4课时拉花实操
4.牛奶的种类与处理
学习内容:牛奶的种类与保存和使用,如何将牛奶注入咖啡保持干净度,令咖啡油脂张力更好让牛奶融合出想达到的图案
学习时间:1课时理论 4课时实操
5.奶泡制作之处理技术
学习内容:针对油脂的状态去改变奶泡的用量和厚薄度,以及怎样的奶泡适合怎样的图案
学习时间:1课时理论 4课时实操
6.咖啡拉花总结
学习内容:针对教学内容进行纠正和提升,达到稳定出品。
学习时间: 5课时实操
培训课程:《咖啡专业精品课程》《牛奶艺术进阶课程》咖啡从业经验:5年曾任职于:重庆布诺町连锁饮料研发主管聚北咖啡重庆店主管,负责运营,开发。重庆佰咖汇餐饮有限公司饮品销售经理2016年重庆PCA优秀选手2017年重庆著名演员拉花赛优秀选手 教学特点:认真负责的指导每一个学生,让每一个热爱咖啡的同学学以致用!
培训课程:《咖啡专业精品课程》、《咖啡烘焙课程》、《咖啡兴趣类课程》咖啡从业经验:10年资质:2015年中国爱乐压大赛-重庆赛区感官评委欧洲精品咖啡协会SCAE认证咖啡烘焙师--中级美国ACIC国际资质认证中心--高级咖啡师2017年ABrc手冲大赛重庆赛区--季军劳动局和社会保障部认证-中级咖啡师2018年ABrc手冲大赛重庆赛区指定评委曾就职于:重庆东华咖啡培训学校-咖啡培训首席讲师年重庆BARISTA咖啡西点调酒培训学校-咖啡培训首席讲师、创始人之一教学特征:轻松严谨的教学课堂,认真负责的教学态度,不断结合市场需求为导向,让学生们学以致用.
学校介绍:重庆奇拉咖啡培训学校,是重庆专业.专注咖啡师培训基地,奇拉咖啡学校的老师每个人都有多年以上的咖啡工作或教学经验,更接近实际工作中的教学才能贴近市场,优良的教学环境,专业进口设备,多元化的特色教学课程。关于课程:奇拉培训学校主要专业培训咖啡调酒课程为主:咖啡兴趣类课程.咖啡专业类课程.调酒专业精品课程/创业课程.茶饮(奶茶.水果茶)课程.无论您是爱好还是就业创业我们均能满足您对咖啡的要求。毕业颁发毕业证书。关于学费:本校学费包括所有的原材料费用、教材费,入学后不收其它杂费(除食宿费自理外)。专业培训是需要大量的原材料消耗才能保证教学质量的,学费偏低的学校不可能保障大量实操进行,奇拉咖啡学校在同学们学习过程中所有原料不限量供应。我们保证咖啡师学员亲自动手进行真料实操、品尝享用自己的作品,只有这样才能有针对性地跟学员交流实操和鉴赏品尝中的感受并进行细致的讲解,让学员切实地了解自己实操过程中出现的问题并及时解决,从而学到保质保量、为了达到以上效果,所需用咖啡、辅料成本毫无疑问是比较大的。教学试听:想试学的同学可以联系我们安排试听,试听的主要目的是考察教师讲课是否认真,同时可以咨询在校学生是否使用真实的原料进行操作并对教学满意度如何。不允许试听或试学的学校说明对教学不自信。教学质量监督:每位学员每天的学习成果,老师必须真实记录,每周知识考核。奇拉咖啡培训学校提供免费推荐就业以及免费复听和创业服务。如何选择课程:所以首先你要定位,然后再针对性地选择学习课程。如果只是个人爱好想在家里做做咖啡,我们推荐您选择咖啡兴趣类课程,如果想学习咖啡就业或者创业我们推荐您选择咖啡专业类课程,本校老师不会盲目给学生推荐不适用课程。如果您学习咖啡后需要就业,需要满足我们的招生要求:①学历高中以上文凭者(技校、中专、大专、大学等等)。②男身高1.65米以上,女身高1.58米以上.年龄18岁以上。③五官端正、形象气质良好,热爱咖啡行业。④身体健康、无传染性疾病,手部不得有明显大面积纹身。⑤能吃苦耐劳、尊敬他/她人。⑥有上进心、有恒心、有信心、有爱心。⑦有团队合作精神、服从管理遵纪守法。
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