徽湘情缘美食餐饮培训
适合人群：有需要此课程的学员
【班级名称】合肥学冰糖葫芦培训学校
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】合肥瑶海校区
【授课讲师】徽湘情缘餐饮培训专业讲师
干锅：又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市（一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖），干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。很先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升。 与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。
培训内容：干锅类：干锅鸡，干锅虾，干锅蟹，干锅牛蛙，干锅排骨，干锅鸡杂，干锅鸭头，干锅鱿鱼? 干锅鲫鱼，干锅羊排，干锅猪排，干锅平包菜，干锅大肉，干锅千页豆腐，干锅茶树菇，干锅花菜，干锅泥鳅等
1、干锅系列的系统讲解，理论基础； 2、干锅系列的原料选购标准； 3、干锅系列的原料预处理，香料的选择； 4、干锅系列的加工工艺； 5、各式干锅顶料的搭配，制作的技巧及经验； 6、干锅系列店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。
学习内容： 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等；专业老师一对一的实战示范；老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
徽湘情缘教学特色：
1、传授秘制核心技术配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师一对一辅导学员独立完成产品制作。
3、全程实践教学，无基础也可学，学时不限，学会为止。
新优惠：学二送三，学三送四，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！
学习时间：不限学习时间、包教学会、学会为止。具体学习时间，视个人情况而定。
增值服务：指导开店创业：流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
安徽徽湘情缘餐饮管理有限公司隶属于幸运集团成立于2012年是一家集特色小吃，早餐面点，品牌熟食，咖啡饮品，西点培训,厨师烹饪为一体的综合性教育机构，学校以技术为主导，以市场为导向，致力于产品研发，教学方法及创业帮扶，学校拥有强大的师资力量，我校自创办以来，已经培训学员数万人，给国内老字号饭店及机关单位食堂输送专业人员6200余人，美誉跨大江南北，飘香与千里之外。学校每年都引进了全国的各类名特优小吃食品，种类万千，口味俱佳。我校的培训方式新颖独特，因材施教，学以致用，满足不同学历，不同年龄，不同地方的学员需求，教学与实习并轨。无盲区培训，无间断培训，是创业者的理想家园。 企业文化： 诚信、共赢、优质、1流！经营理念： 追求卓越无止境、与时俱进创未来！价值观念： 追求是我们工作的起点、创造是我们人生的动力！教学动力： 千教万教教人成才，千学万学学做人才！学校郑重承诺：先品尝后学习，学不会不收费， 一对一的授课，包吃包住，下岗职工，残疾人士，可享受优惠！ 徽湘情缘是您创业的桥梁，徽湘情缘是您致富的阶梯！ 安徽合肥徽湘情缘餐饮管理有限公司是一家集小吃培训|早点培训|厨师培训|西点培训|饮品咖啡培训|西餐培训为一体的综合性教育机构
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