石家庄中式糕点培训

裱花西点综合班

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    任意时段
  • 课程类别
  • 课程课时
    请咨询
  • 上课地点
    石家庄艾莉思西点详细>
  • 限时活动
    限时免费领取试听名额
  • 授课老师
    张林峰张林峰
    王兰香王兰香
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课程详情

【班级名称】石家庄中式糕点培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】石家庄艾莉思西点
【授课讲师】艾莉思西点培训专业讲师

免费考察,品尝满意后再学,全程实操。一次收费,免食材费,学会为止,学不会免费再学,创业免费指导

适用对象

1.有热情,有创意,想提高专业技能的西点烘焙从业人员

2.怀穿艺术梦,有独特审美,致力于发展烘焙事业的烘焙达人

3.零基础,想学一技之长的人员

学习目标

熟练掌握西点技术,可独立完成操作

课程内容

奶油裱花培训班

第一阶段:个性生日蛋糕抹胚训练

蛋糕裱花基础工具教学,机器设备讲解,奶油打发和抹胚制作手法技巧实操教学,等蛋糕

抹胚基础,圆胚,方胚,直胚,心型胚,多种异型胚训练。

第二阶段:个性生日蛋糕花边训练

市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧,喷粉和实用色素的应用;花边、曲奇边、

贝壳边、花瓣边、扭结边、波浪边、串珠边、花篮边等各类在蛋糕上装饰的运用技巧实操

教学,多种表花嘴的运用及实操。

第三阶段:生日蛋糕十二生肖训练

十二生肖动物奶油裱花基础工具教学,生肖上色技巧和动物模型的实际操作技巧。

第四阶段:蛋糕花卉训练

开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧;玫瑰花,旋转玫瑰 ,五瓣花,康乃馨,百合花,

菊花等多种花卉及叶子;针对私房实用的花卉实战训练,花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局 摆放。

第五阶段:水果蛋糕成品训练

开店蛋糕水果的艺术造型;各式蛋糕的布局和构图;蛋糕的表现手法及创意;蛋糕店新产品及流行款式的整体实战制作练习。

第六阶段:多种艺术造型成品训练

开店蛋糕流行艺术造型,小汽车蛋糕,芭比礼裙娃娃,芭比沐浴娃娃,托马斯场景蛋糕,

足球,篮球,花卉蛋糕的整体实战制作练习。

创意西点培训班

1. 网红新品新热卖的提拉米苏慕斯,芒果慕斯的制作

2. 蛋糕切块系列 受欢迎的黑森林,白森林,草莓天使,抹茶经典及蛋糕坯体的加工制作

3. 法式西点芒果千层以及各种口味班戟,毛巾卷的加工制作

4. 优格慕斯的制作,超级黑森林慕斯及其夹心果冻的制作及成品装饰

5. 新流行法式西点夹心果冻,法式奶酪慕斯的的制作方法及雪媚娘的加工制作

6. 网红蛋糕,澳洲牛乳西点的制作及水果盒子的加工制作

7. 经典巧克力西点,蛋糕坯体及奶油加心的加工制作;草莓慕斯的加工制作

8. 针对开店定位定制出有吸引力流行的新的西点创业品种

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关于我们

秦皇岛艾莉思实战烘焙培训是一家以实战为主的专业培训机构,也是一家由名店技术主管亲自授课的烘焙培训机构;培训内容涵盖:西点培训,蛋糕培训,面包培训,烘焙培训。情景化教学,专业的硬件设备,经验丰富的老师亲自教学,店铺式培训和操作,全面的售后服务支持打造开店实力强的培训学校。 艾莉思学校坚持以“把经验传递给有梦想的人”的办学理念,艾莉思实战烘焙教你技术,更教你开店!在艾莉思实战烘焙培训学校,学的不仅是技术,更是梦想!

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