天津蛋糕西点培训班

翻糖班

适合人群:有需要此课程的学员

  • 班制班型
    任意时段
  • 课程类别
  • 课程课时
    25天
  • 上课地点
    博杰天津校区详细>
  • 限时活动
    限时免费领取试听名额
  • 授课老师
    博杰蛋糕培训老师
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课程详情

【班级名称】天津蛋糕西点培训班
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】博杰天津校区
【授课讲师】博杰蛋糕培训专业讲师

1、  翻糖原材料和工具的如何选择和使用方法。

2、  蛋糕底坯培训:特色翻糖蛋糕坯,重油蛋糕,海绵蛋糕等。

3、三种不同糖皮制作,干佩斯制作,人偶翻糖膏制作,英式拉线糖膏制作和流动糖膏制作。

4、花卉制作:大丽花:不同花瓣制作、上色技巧、花瓣粘合方法,花卉组装。

写实毛茛:花瓣制作、上色技巧,组装成型。花枝制作,绿叶和花蕾组合。

写意牡丹花:大小花瓣的组装工艺

奥斯丁玫瑰,各式玫瑰花的制作方法和特点。

马蹄莲,菊花,桃花,小雏菊,山茶花,五瓣花,荷花,绣球花,香水百合,泰国兰花,康乃馨,郁金香等花朵的装饰和搭配技巧。

5、糖皮操作方法,圆形,方形等各种异型包皮技巧,蝴蝶结制作等

6、多肉制作和上色方法及翻糖杯子蛋糕完美结合

7翻糖卡通动物内容;

愤怒小鸟系列、卡通小熊,Kitt猫。小黄人,维尼熊等

8,人物制作:翻糖卡通人偶、小孩,韩式人偶,脸部彩妆,裙褶技巧,头发制作,服装制作,鞋子的制作。

9,高跟鞋,球鞋,包包、蝴蝶结、翻糖蛋糕常用相应配饰。

10、英式糖霜的调配制作,英式糖霜蕾丝蛋糕制作

11、英式刷绣技法,刺绣制作。

12、主题蛋糕制作:各种花边制作,配饰制作等整体蛋糕组合!

 花卉主题蛋糕1款

卡通艺术造型1款

人偶主题蛋糕1款

女士坤包蛋糕1款

英式拉线糖膏1款

主题甜品台组合

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关于我们

博杰西点培训咨询有限公司坐落于风景秀丽的城市––天津,公司创办以来以严谨的教学理论为依据,采用理论与实践相结合的教学模式,为社会培养了大量的烘焙技能人才,机构的地理位置优越,处于天津市西青区张家窝,天津南站附近,附近有万达广场,大型超市,数条公交车路线。是一所学习住宿一提式培训中心,现设有:翻糖蛋糕课程,蛋糕裱花课程,烘焙课程,软欧包课程,丹麦课程,韩式裱花课程,糕点课程,西点培训等专业技能培训科目,教室宽敞-明亮,为同学提供的学习环境,掌握知识和技能,我们培训中心毕业的学员有着扎实的基础知识,真正的技术,深受用人单位的欢迎,提供协助开店,人员安排的技术服务以及加盟项二,博杰西点培训机构课程     1,蛋糕烘焙系列     2,异形蛋糕奶油裱花系列     3,韩式奶油霜裱花和豆沙裱花系列    4,时尚翻糖蛋糕系列    5,丹麦面包系列    6,软欧包系列    7,调理面包和甜面包系列    8,烘焙裱花综合实用系列为什么要选择博杰西点培训机构(四大优势)优势一: 全流程式教学,零基础进来,满腹技术走出去。优势二: 学员实操教学,技术边学边做,操作练习真材实料。优势三: 丰富产品项目,从简到难,实践多于理论。优势四: 学员毕业考核,开店无忧博杰西点培训机构承诺1 : 一次性透明收费,中途绝不增收任何附加费用,让您在学习过程中没有任何后顾之忧。2: 教师手把手教学,学员在学习过程中或工作中有任何问题可咨询老师,包学会。3: 随到随学,学费1年内有效,一年之内随到随学4: 在原料和设备上对学员不保密,做到对学员坦诚相告

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