武汉小吃熟肉卤肉培训

关东煮

适合人群：有需求的学员

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关东煮培训
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【班级名称】武汉小吃熟肉卤肉培训
【招生对象】有需求的学员
【上课时间】随到随学、小班/1对1、任意时段
【开班校区】武汉武昌校区
【授课讲师】厨食代小吃专业讲师

关东煮

（选料精细，口味干香，色泽艳丽）

产品介绍

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。可以用来做饭，也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！

培训内容

关东煮玉芙蓉 ★关东煮北鸡翅 ★关东煮贡丸 ★关东煮蟹肉球 ★关东煮海苔鱼丸 ★关东煮夹心鱼排 ★关东煮鸡骨丸 ★关东煮鲍鱼片 ★关东煮黄金角 ★关东煮开花肠 ★关东煮章鱼烧 ★关东煮水鱼丸 ★关东煮金三角 ★关东煮香菇肠 ★关东煮包心鱼丸 ★关东煮菊花牛肉丸 ★关东煮梅花鱼饼 ★关东煮撒尿牛肉丸 ★关东煮帝王蟹 ★关东煮甜不辣 ★关东煮鱿鱼卷 ★关东煮龙虾球 ★关东煮桂花肠 ★关东煮鱼豆腐 ★关东煮虾饺 ★关东煮鱼丸 ★关东煮虾丸 ★关东煮鸭血 ★关东煮豆腐泡 ★关东煮鸡蛋等

培训费用

1480元，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握

培训课程

1.讲述关东煮的发展史及基础知识。

2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.汤料的配制及方法。

4.各种半成品搭配制作。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

优惠酬宾

加学：麻辣烫、冒菜、酸辣粉、烧烤、奶茶、章鱼丸子、手抓饼等项目，总价打八--九折、另送一项；也可以学二送二、学三送三

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关于我们

武汉厨食代餐饮管理有限公司于2000年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。厨食代在十几年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使厨食代烹饪教育品牌在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，厨食代作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。目前，武汉厨食代职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务。培养了大批高级技能技术人才，我们见证了中国饮食行业高长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功，为众多企业解忧去难。武汉厨食代职业教育是华中地区大型的职业技术培训学校，主要项目有：热干面培训,武汉早点培训,牛肉面培训,武汉久久鸭脖培训,卤菜培训,兰州拉面培训,快餐培训,沙县小吃培训,面包培训,三鲜豆皮培训,小笼包培训,肠粉培训,荆州锅盔培训,油焖大虾培训,盖浇饭培训,奶茶培训,发糕培训,豆花培训,蛋糕培训等,学校专注于职业技术的传播，公司依托专业的技术、完美的服务为社会大众成功的种子！今天，我们厨食代人以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，成功领导了职业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量！武汉厨食代学校规模大,师资力量强,厨师培训先进全国,是学烹饪高薪就业的选择厨师学校。厨食代企业精神：勇于进取，敢为人先，不断创新，追求卓越厨食代企业策略：专注于特色小吃培训行业并取得大成功厨食代企业理念：社会和经济效益并重,企业.员工.学员三赢

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