武汉熟肉卤肉短期培训

牛骨头

适合人群：有需求的学员

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任意时段
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关东煮培训
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【班级名称】武汉熟肉卤肉短期培训
【招生对象】有需求的学员
【上课时间】随到随学、小班/1对1、任意时段
【开班校区】武汉武昌校区
【授课讲师】厨食代小吃专业讲师

牛骨头

（色味俱佳，营养丰富）

产品介绍

蔡甸牛骨头,总部位于武汉，总部多年精心打造的品牌特点是牛骨制时将骨头剁成寸余长入锅，按配方加入六十多种中草药和调料，将牛骨头的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹调至佳状态，使其色味俱佳、营养丰富，让人吃了还想吃，回味深长。吃时口内嘣嘣直响，其味以鲜、香、咸、辣为基调，但也可按当地民俗风味再加调整。产品的这些诸多特点，使产品风靡各界人士的青睐。工艺简单，配方严格科学独立研制了蔡甸牛骨头卤制秘方和烹饪制作工艺，蔡甸牛骨头头干吃更是饮食文化的经典之作。

我们以“诚心做味道，良心做品质”的经营理念，“承千年殷商文化、创百年牛骨盛宴”为追求。传承美食文化之精髓，由老师精心调制、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。蔡甸牛骨头以标新立异的行业作风，独具匠心的店堂设计，运用现代化的管理、人性化的服务，真正体现“引领时尚、至尊至荣”的消费感受。创办至今已在全国多个城市设有店。

厨食代蔡甸牛骨头培训内容：

学习品种：蔡甸牛骨头,卤香牛骨头,牛肉牛骨头,牛腱子肉牛骨头等全部品种

厨食代蔡甸牛骨头培训详情：

1、牛骨市场选料采购技巧

2、熟悉卤水配方中几十种专用香料的识别与市场选料

3、卤水制作秘方（熬制，料包用量等）和操作方法

4、卤牛骨的时间掌握

5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理

6、后期技术电话辅导及材料进货渠道

厨食代蔡甸牛骨头学习过程

来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习 —学习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、秘方配置等，依据培训项目不同，教受内容不同）--结业考核

厨食代蔡甸牛骨头培训学习学费：3800元

培训时间

不限制学习时间 。学会为止。一般一周左右，视个人情况而定。

1. 品牌优势

“ 蔡甸牛骨头 ”自创立以来，本着“诚信、品质、创新、亲切、客户满意”的经营理念，使得蔡甸牛骨头一上市，就获得消费者良好口碑。

2. 技术优势

“ 蔡甸牛骨头 ”拥有高标准的产品研发中心，已成功的开发出各类单品以及系列产品，并且我们研发部将会不断的推陈出新，丰富产品内容，体现健康、新鲜、味美的基本特征，进一步增强我们的优势。

3. 服务优势

“ 蔡甸牛骨头 ”培养了一批优秀的技术兼管理人员，与“ 蔡甸牛骨头 ”合作的客户，我们将会委派人员进场，强有力的保障客户运营的产品安全，给予全面的技术支持。使门店更具有竞争力。

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关于我们

武汉厨食代餐饮管理有限公司于2000年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。厨食代在十几年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使厨食代烹饪教育品牌在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，厨食代作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。目前，武汉厨食代职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务。培养了大批高级技能技术人才，我们见证了中国饮食行业高长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功，为众多企业解忧去难。武汉厨食代职业教育是华中地区大型的职业技术培训学校，主要项目有：热干面培训,武汉早点培训,牛肉面培训,武汉久久鸭脖培训,卤菜培训,兰州拉面培训,快餐培训,沙县小吃培训,面包培训,三鲜豆皮培训,小笼包培训,肠粉培训,荆州锅盔培训,油焖大虾培训,盖浇饭培训,奶茶培训,发糕培训,豆花培训,蛋糕培训等,学校专注于职业技术的传播，公司依托专业的技术、完美的服务为社会大众成功的种子！今天，我们厨食代人以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，成功领导了职业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量！武汉厨食代学校规模大,师资力量强,厨师培训先进全国,是学烹饪高薪就业的选择厨师学校。厨食代企业精神：勇于进取，敢为人先，不断创新，追求卓越厨食代企业策略：专注于特色小吃培训行业并取得大成功厨食代企业理念：社会和经济效益并重,企业.员工.学员三赢

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