武汉培训熟肉卤肉

手撕烤兔

适合人群:有需求的学员

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课程详情

【班级名称】武汉培训熟肉卤肉
【招生对象】有需求的学员
【上课时间】随到随学、小班/1对1、任意时段
【开班校区】武汉武昌校区
【授课讲师】厨食代小吃专业讲师

手撕烤兔

(醇香粑软,酥香脆爽,久久留香)

产品介绍

烤兔是一种四川省的汉族传统小吃,属于川菜系。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香!是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的 选择特色食品。 俗话说“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉性凉味甘,具有高蛋白、高消化率、高赖氨酸,低脂肪、低胆固醇、低热量的“三高三低”特性,是健康肉食的选择,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“减肥肉”“美容肉”、百味肉”等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉现今,经营超火热,超受老百姓欢迎的,是以厨食代烤兔为代表的外焦里嫩,肉香诱人,制作和食用简便的各种口味的烤兔产品

手撕烤兔营养指数非常高,远胜牛羊肉,并且容易吸收,身体无负担。身兼美味和营养等多样优势,收罗万千客户,满足老人、孕妇、孩子、爱美年轻人等所有人群的需求

培训内容

招牌烤兔 ★香辣烤兔 ★麻辣烤兔 ★五香烤兔 ★孜然烤兔 ★BT烤兔 ★香辣烤兔腿 ★麻辣烤兔腿 ★孜然烤兔腿 ★手撕烤兔等

培训费用

4800元。包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间 ,学会为止。一般5-7天左右可完全掌握

培训课程

1.各种香料的识别和选用

2.全兔和兔腿的前期处理方法

3.全兔和兔腿的腌制方法和比例

4.卤水的制作方法以及后期保管

5.辣油的制作以及保管

6.卤水的二次,三次增香工艺

7.糖色的炒制技术

8.生烤,熟烤手撕兔的制作工艺

9.手撕兔的烤制技术教学

10.成品手撕兔的调味技术

11.干碟的调制技术

优惠酬宾

所有项目,同时学两项九折,另送一项;学三项以上八折,另送一项

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关于我们

武汉厨食代餐饮管理有限公司于2000年起步,以职业培训为主轴,集产品研发、职业培训、经过多年的发展,成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。厨食代在十几年厨师培训的教学管理中,认真汲取国内外厨师培训的先进经验,深化烹饪培训教育模式的改革,使厨食代烹饪教育品牌在全国厨师培训学校中独树一帜,形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色,厨食代作为职业技术播种者,统一思想,明确责任,心怀感恩。目前,武汉厨食代职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务。培养了大批高级技能技术人才,我们见证了中国饮食行业高长的十年,我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量,我们见证了一个个学员成功,为众多企业解忧去难。武汉厨食代职业教育是华中地区大型的职业技术培训学校,主要项目有:热干面培训,武汉早点培训,牛肉面培训,武汉久久鸭脖培训,卤菜培训,兰州拉面培训,快餐培训,沙县小吃培训,面包培训,三鲜豆皮培训,小笼包培训,肠粉培训,荆州锅盔培训,油焖大虾培训,盖浇饭培训,奶茶培训,发糕培训,豆花培训,蛋糕培训等,学校专注于职业技术的传播,公司依托专业的技术、完美的服务为社会大众成功的种子!今天,我们厨食代人以自己的睿智,伴随着艰辛与执着,成功领导了职业培训发展的潮流,时至今日,我校已成为同行业追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久历史的中华美食,阐释着与众不同的餐饮文化。明天,我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力,为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。我们荣幸而又自豪地为此贡献自己的力量!武汉厨食代学校规模大,师资力量强,厨师培训先进全国,是学烹饪高薪就业的选择厨师学校。厨食代企业精神:勇于进取,敢为人先,不断创新,追求卓越厨食代企业策略:专注于特色小吃培训行业并取得大成功厨食代企业理念:社会和经济效益并重,企业.员工.学员三赢

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