西安餐饮培训教师
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  中国烹饪大师 中式烹调高级技师 全国烹饪大赛金奖获得者

教学特色:

寓教于乐 深入浅出 举一反三
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陕西新纪元烹饪学校客座教授首批资深级注册中国烹饪大师,国家一级评委,国家劳动社会保障部命名的餐饮业裁判员、国家餐饮业认定师、国家高级烹饪技师、原西安商贸旅游技师师学院副院长、全国优秀教师、陕西资深特级烹饪大师、2015荣获陕西突出成就大师奖、2016年荣获陕西省伊尹成就奖. 陕西省技能鉴定高级评委,中国名厨委员会委员、黑龙江商学院客座教授,陕西省烹饪教育委员会副主任,2017年荣获西安国际美食之都特殊贡献奖,陜西省烹饪协会名厨委员会专家顾问,陕西省饭店协会名厨委员会专家顾问。陕西省陕菜标准化技术委员会专家顾问.西安餐饮行业协会专家顾问、记录片《千年陜菜》专家顾问、中国陕菜网技术顾问。2018年8月荣获陕西省首批《了不起的厨师》光荣称号。
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教学特色:

寓教于乐 深入浅出 轻松幽默
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毕业于桃李烹饪学院,高级厨师,现就职深圳面点王华侨城店店长,该店年营业近千万,现任冠香兴餐饮客座讲师。

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声情并茂 寓教于乐
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公司法人,陕西省烹饪协会会员,公共营养师,中餐技师;陕西电视台《好管家》《美餐》等节目嘉宾及技术指导,曾就职于喜达屋、雅高等酒店集团,擅长淮扬菜、粤菜的制作与研发,餐饮品种与对客的分析,厨房设计与人员培训等。现就职于西安琪宴餐饮,负责外联对接等业务。
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声情并茂 寓教于乐 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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所授科目:系统咖啡理论课程、咖啡拉花课程、咖啡烘焙课程、咖啡师考证课程6年咖啡师及咖啡培训导师教学经验 学生200多人 专注于咖啡技术与前沿的教学模式,简单有效的办法,致力于每一个学生都能学到且学好,热爱及推广咖啡文化、普及传授咖啡知识、学习及培养优秀咖啡师一直是我们坚持且一直在做的事情。

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声情并茂 深入浅出 举一反三 轻松幽默
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高级西点师、西点面点师考评员2000-2009年:西安喜来登酒店西饼房主管 2009-2012年:西安喜来登酒店西饼房副厨长2012-2013年:西安商贸旅游技师学院烘焙系高级讲师2013至今:西安金比亚职业技能培训学校西点班高级讲师五星级酒店15年专业西点烘焙实操经验,曾经担任喜来登西点厨师长,掌握国内外精致西点烘焙产品,擅长西式糕点、甜点制作。上课气氛欢快,讲述内容丰富严谨,为人平易近人,理论知识实际操作相结合,课程内容注重实用性及操作性,摒弃传统的说教培训方式,让学员在轻松、互动的氛围中进行,实操中渗透管理,更精彩的还有一整套的西点销售攻略。

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深入浅出 举一反三
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日本東京制菓学校前校长日本洋菓子协会联合会评议员日本冠军秀的烘焙节目主要评审

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深入浅出 举一反三
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  西安市技术能手、陕西省人才优苗、中式面点高级技师

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寓教于乐 深入浅出 轻松幽默
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新纪元外聘大师,大师在我国烹饪界,特别是在我国东北地区与京津地区,提起中国宫廷菜的传人,无论是他对驰名中外的满汉全席的研究,对中国宫廷菜烹饪技艺、文化传承的发掘与创新,还是他的厨德,都堪称为人之师表、厨中楷模。先生是我国老一代烹饪技术工作者中,烹饪文化与烹饪技艺卓著的烹饪大师,是研究中国宫廷菜卓著的代表人之一,是目前仍工作在烹饪第一线的老一代烹饪大师。先生从厨五十多年,其学生和弟子近万人。很多徒弟都已经成为传承中国宫廷菜的中坚力量。他们现在大多成为中国烹饪大师、学者或餐饮行业的领头人。在第二届全国烹饪大赛上,他亲自设计的碧波龙舟一款宫廷菜,由他的徒弟薄奉久掌勺进京参赛,一举摘得金冠,技压群芳。先生用自己的勤奋、学识和高超的烹饪技艺赢得了广大行业同仁的赞誉,在中国烹饪界占有举足轻重的位置。先生不愧为中国宫廷菜烹饪文化的传承人、中国宫廷菜烹饪名家。他那炉火存青、出神入化的宫廷菜烹饪技艺和中国宫廷菜烹饪文化的研究成果,为中国食文化的发展做出了不可估量的贡献,他的名字必将载入现代中国饮食文化发展的史册。

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西式高级烹调师,曾任多家五星级酒店厨师长,在美国任厨师工作5年,擅长意大利餐、法餐、东南亚餐的制作与研发;现任西安磁铁牛排出品研发,在本公司负责西餐产品研发与培训。
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