烟台地摊火锅培训

地摊火锅培训

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【班级名称】烟台地摊火锅培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】
【授课讲师】厨仟艺小吃培训专业讲师

地摊火锅培训项目特点：地摊火锅是今年秋冬即将流行的一款特色美食，采用炭火+铁锅的原始涮烫方式，给顾客返璞归真的感觉；锅底现炒现涮，真材实料看得见；就餐环境更粗犷，顾客毫无拘束感，心情更加轻松；锅底口味多样，清油、牛油、番茄、骨汤，更有厨仟艺小吃研发的臭豆腐肥肠鸡、小米鸡汤锅底，让顾客唇齿留香，还原重庆老火锅的地摊烟火气。

地摊火锅培训种类：

经典锅底：老重庆牛油锅、麻辣清油锅、番茄锅、骨汤锅。

有料锅底：臭豆腐肥肠鸡、小米鸡汤锅。

核心技术：食材的初加工技术，六款锅底的制作技术，核心酱料的炒制技术，骨汤熬制技术，火锅蘸料的调制技术；地摊火锅的出品流程。

配菜包括：毛肚、鸭肠、牛肉丸、海带、宽粉、冻豆腐、萝卜、金针菇、午餐肉、土豆粉等四五十种菜品。

售价及利润：根据当地消费水平合理定价，建议锅底定价38~98元/份。

所需设备：铁锅和炭火炉底，设备可以在当地购买，也可以提供购买渠道。

地摊火锅培训学习流程：全套配方和流程毫无保留教学，用料精确到克，师傅手把手教学，随到随学，学会为止。支持视频学习。

落地方案：特色火锅项目，投资较小、利润极高，适合选址写字楼附近、小吃街、美食街、大型社区、工业园区、城乡结合部、大学城开店经营。

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山东厨仟艺小吃培训

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山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。 “厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。企业愿景打造中国餐饮创业服务商品牌。企业价值观主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命董事长寄语：我们是用心做事业的我们是用心做品牌的我们深知客户每一分钱的来之不易我们深知每一个创业者起步的艰辛感恩相伴，我们与您梦想同行掘金餐饮，我们为您保驾护航

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