沈阳脆皮五花肉学校培训

烧麦培训

适合人群：有需要此课程的学员

班制班型
白天班
课程类别
特色小吃培训
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【班级名称】沈阳脆皮五花肉学校培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、白天班
【开班校区】沈阳校区
【授课讲师】好滋味餐饮专业讲师

加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心饱含汁。热油汤是用猪，鸡的骨头熬制的鲜汤，油重汤鲜，合制面团后擀出的皮坯，自然味道要好，且软糯回甜。再则就是都督烧卖的馅心非常讲究，是用生馅与熟馅调合而成，既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。充分体现了云南菜结合南北烹饪技巧的特点。

烧麦怎么做?烧麦的做法配方?

1. 所用器具、设备的使用购置。

2. 讲解所用原料的作用及使用方法。

3. 各种馅料的制作、配方及实操。

4. 和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。

5. 学习各种原料，调料的认识及采购信息。

6. 讲解店面选址及经营管理技巧。

烧麦的种类

鸡肉烧卖、彩米烧卖、凤尾鲜虾烧卖、蛋皮烧卖、

香菇鸡肉糯米烧麦、糯米烧卖、葱油烧卖等等。

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李老师
裱花李老师曾多次参加沈阳裱花展会予以技术支持，在裱花蛋糕的造型上追求时尚与创新，有着丰富的教学经验和熟练的裱花手法，教学方法别出心裁，现任好滋味餐饮集团裱花导师。裱花十大讲师曾代表中国裱花协会到多国授课老师语录：不要等待机会，而要创造机会。

教龄： 12年 教学科目：万州烤鱼培训奶油裱花广式煲仔饭培训
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李老师
只有一条路不能选择——那就是放弃的路;只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。地方小吃培训李老师，非常喜爱特色小吃，2000年2月在广东深圳东门步行街开始制作木炭烧烤、木炭烤鱼、海鲜烧烤等风味烧烤，十余年间全国各地拜师学艺，掌握了四川麻辣烫、重庆酸辣粉、四川火锅、重庆小面、四川冷串串、重庆鸡公煲、各种卤水、南京盐水鸭、扬州盐水鹅等各地特色小吃技术，并博采众长，兼收并蓄，融会贯通，烹饪技艺日臻完美，现任职为好滋味餐饮培训高级培训老师，执教各地风味特色小吃技术。

教龄： 12年 教学科目：三鲜煮馍培训上海灌汤包培训九味鸡培训
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关于我们

沈阳好滋味餐饮管理有限公司正式注册于2011年，是东北三省拥有正宗小吃品牌的知名企业之一，是一家集餐饮管理、食品技术开发、技术咨询的大型有限责任企业。集团成立至今拥有20多年的餐饮管理技术培训经验，公司现已在全国拥有1800家好滋味餐饮加盟连锁店，拥有研发及培训指导师120余人，公司坚持规模化、规范化、专业化、个性化发展，成为立足东北、面向全国的餐饮管理服务公司。本公司始终坚持“以人为本，至诚服务，以信为根，全面服务”的服务宗旨，始终如一坚持把顾客与学员的利益放在首位，恪尽职守，全方位为每个学员指导，悉心教学。保证学员学到真技术，硬本领。保证每一种技术的口味正宗，学员都是亲手实践反复练习制作，学期不限，学会为止。本公司郑重承诺：保证味道，终身免费复习、技术升级，除学费没有任何其他形式收费。

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