长沙手工面培训

手工面培训

适合人群:有需要此课程的学员

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    刘良山·曾食坊技术总厨刘良山·曾食坊技术总厨
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课程详情

【班级名称】长沙手工面培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班/1对1、任意时段
【开班校区】长沙曾食坊小吃培训
【授课讲师】长沙曾食坊小吃培训专业讲师

手工面好吃,关键就在于和面。面和好后,要放置那里醒会,再盘上多次。盘面是个费力气的活,面条的好吃与否与他有着直接的关系。多次潘的面,擀出来的面条有韧性,劲道,不容易断裂。加上洒的有干面粉,下出来的面汤黏而不稠。吃完面,再喝汤,浓浓的面香沁人心脾。打个饱嗝,更是舒心无比。

培训内容

原料的认知以及采购

师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

发面

学习手工面发面技巧配方

压面

学习面团压面,揉面等等相关技巧

面条制作

学习手工面全套技术做法和相关技巧的掌握

调味

学习手工面老长沙带迅干调味方法

学员评价学员评价 >
  • 袁*士 2022-10-30

    学完了,课程很满意,老师讲解细致。

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  • 长沙曾食坊小吃培训

    湖南省长沙市天心区碧桂园城市花园

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关于我们

长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台;主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台;自2009年创立以来,秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念,不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持;多年来,不断得到餐饮创业者的支持和认可,其成功得到我公司技术培训支持学员数量高达上万;1、专注餐饮培训行业十几年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。五大保证:1、保证我们口味正宗学习可以传授调味2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外

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