沈阳湘菜学习培训

中级中式烹调专业

适合人群：0

班制班型
全日制
课程类别
湘菜培训
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韩继成

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【班级名称】沈阳湘菜学习培训
【招生对象】0
【上课时间】随到随学、小班、全日制
【开班校区】沈阳皇姑校区
【授课讲师】奇新烹饪专业讲师

中级中式烹调专业

学期：两个月

教授各种烹调技艺如刀工，勺工，上浆，挂糊，调味，火候等。现场教师表演，学员实际操作，理论结合实践。教师传授各店招牌菜，时令菜，特色菜。系统传授各大菜系：新派辽菜，川菜，鲁菜，粤菜，杭帮菜等系列菜。学员亲自动手实际操作，包教会。

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韩继成
国家高级工人技师；国家高级营养师国家酒店酒家评审员；假日酒店职业经理人获奖经历：全国第三届烹饪大赛金奖；马来西亚中国烹饪世界大赛较佳展台设计奖曾出书：《精品海参菜》；《营养健康365》

教龄： 13年 教学科目：中餐家常菜培训厨师培训家庭美食厨艺班
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荆轶昊
沈阳市奇新烹饪艺术学校高级讲毕业院校：沈阳市外事服务学校烹饪专业工作经历：2001年7月赴广州白云山庄实习，先后在北京外交人员服务局宴会餐厅，深圳沙嘴酒店，天津皇昊大酒店，瑞鸿轩文化主题酒店，沈阳金都饭店，丽尊饭店，大连渔港，盛京9号公馆等酒店工作，现任沈阳市奇新烹饪艺术学校食品雕刻，面塑，专业高级讲师。获得荣誉：2006年7月，获得北京举办的首届搜厨杯国际烹饪大赛：金奖。2007年12月，被收录《中国当代名厨》一书中。2009年9月，获得天津举办的首届中华满汉全席总决赛：特金奖，并同时获得"厨王大师"称号。

教龄： 14年 教学科目：中餐家常菜培训初级中式烹调专业初级食品雕刻专业
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关于我们

奇新烹饪核心优势办学十余年来，学校多次被沈阳市劳动局评为办学先进单位。学校以专业的烹饪师资出任一线教学，同时拥有国内多名出色的烹饪专家组成的专家顾问组。学员随到随学，安排食宿，毕业后经考核，发全国统一技术等级证书。奇新烹饪机构简介沈阳市奇新烹饪艺术学校，是由全国著名的烹饪大师齐新于上世纪九十年代初创办的，以烹饪雕刻见长的职业技术培训学校。办学二十余年来，学校多次被沈阳市劳动局评为办学先进单位。学校以专业的烹饪师资出任一线教学，同时拥有国内多名出色的烹饪专家组成的专家顾问组。首届中国烹饪世界大赛冠军得主齐欣校长亲自执教。全国烹饪大赛冠军得主韩晓辉，东方美食世界大赛冠军得主西烈，主讲教师还包括首届世界华人美食节烹饪大赛冠军得主、食雕大师崔志全，薛俊峰、刘义及著名雕刻大师王成伟等。老师出高徒。奇欣烹饪艺术学校毕业的学生先后一百五十余次荣获世界、全国烹饪及食雕冠军和奖牌，多人在省、市、区、行业烹饪比赛中屡屡夺魁。由于齐欣大师和他的学生在历届烹饪、食雕竞赛中*显赫，被誉为烹饪界的"齐家军"。1990年全国"怀燕杯"大赛中，齐新大师的高徒刘汉威捧回了大赛的金杯；1991年较有代表性的全国首届"琼花杯"食雕大奖赛总共有四个金杯，被"齐家军"一举夺来三座；1993年，本校毕业学员又在全国烹饪大赛中夺得十六枚银牌和三枚铜牌；较令难以置信的是，在1994年全国"元达杯"烹饪竞赛中，"齐家军"竟把全赛的夺来九个。奇新烹饪艺术学校的教学，理论易懂，方法独特。学校自制的多功能雕刻工具，能使学员如虎添翼。学校还备有与教材相配套的多种录像带、光盘、参考书及雕刻刀具。学员随到随学，包教会，安排食宿，毕业后经考核，发全国统一技术等级证书，就业分配。

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