济南聚香园餐饮管理培训
适合人群：有需要此课程的学员
【班级名称】济南餐饮管理层培训
【招生对象】
【上课时间】滚动开班、小班、任意时段
【开班校区】济南历城区校区
【授课讲师】聚香园专业讲师
※香酥烧饼介绍
香酥烧饼的主料是自发粉、香油、五香粉、盐、鸡蛋、芝麻酱、温水，辅料。
香酥烧饼有什么优势：
（1）香酥烧饼风味独特 堪称一绝
（2）香酥烧饼店 国内主食业的佼佼者
（3）北国特产香酥烧饼配方揭秘
香酥烧饼利润分析：
一、房租另外计算！
二、原料成本投入
面一袋(25KG)参考价格57元/袋
食用油4KG参考价格8元/KG，合计32元
辅料15元/一袋面
共计104元。
三、工时费
1、操作工人3人×26*67元/天=80元
2、管理一人×40元/天=40元
3、工商、税费10元/天
共计130元
四、其他
1、水、电费40元/天(按日产三袋面计算)
2、损耗10元/日
共计50元
B、出饼率及产值
1、每袋面出饼400个
2、400个饼×0.75元=300元
C、效益分析
1、每袋面总产值300元-原料成本104元=毛利润196元
2、每日较低加工三袋面计算。计算：3×196=588元/日毛利润
3、588元/毛利润-工时费130元-其他费用50元=408元/纯利润×350天=142800元
※香酥烧饼培训流程
※香酥烧饼培训优势
济南聚香园餐饮管理有限公司是一家专业从事食品技术开发、应用、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业。以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播推广。 聚香园座落于泉城济南，公司以科学技术为依托，以市场需求为导向，全面实行精细化管理并配以完善的售后服务体系。聚香园瞄准餐饮市场，立足细节，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场，潜力发展系列传统小吃，风味特点一应俱全，确保您开业创利获取丰厚回报，帮助更多人创业成功！ 郑重承诺：济南聚香园餐饮管理有限公司拥有专业的老师执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；所有的项目都；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止。
深耕互联网+教育
品质保证 优质服务
全面搜索所有课程
学校多 课程全
精准定位学员所需
帮助学员做出精准决策
百余名资深专业顾问
个性化提供专属选课方案
济南聚香园餐饮管理培训
400-029-0978转191522
京B2-20213236 | 京ICP备2020046552号 | 京公网安备 11010802037859号
版权所有: 中教智网（北京）信息技术有限公司
在线咨询